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紐市唯一烹飪高中「無火」數月

發佈時間:2016年12月06日 14:15 來源:星島日報 评论:0條 點擊:1329次


在全紐約市唯一的烹飪高中內,火爐和烤箱自6月以來變得冷冰冰。CBS報道,位於西50街525號知名的「食物與金融高中」(Food and Finance High School,見右圖),學生去年還在愉快地烹飪、烘焙,為將來投身紐約市餐飲業做好準備,但現在情況完全不一樣。


支持該校的非牟利組織主席希普利說:「我們原本在校內有6個廚房,但現在只得一個運作正常,而且這個情況已經持續數周。」


這些爐灶於6月時還正常無事,但學校其後進行一些跟爐具無關的維修工程後,學校於9月開學時就發現爐具點不著火。


雖然曾經多次作出投訴,但仍然未有任何進展。


希普利說:「我真的十分憤怒,我認為這完全是官僚主義,感覺就像在懲罰這430名無辜的學生。」


來自布碌崙東紐約區的學生克萊門特說:「這情況令人十分傷心,這影響了學生,也妨礙了老師,令原本的計劃被打亂。」


另一個學生說:「很多學生是專門申請入讀這間全市唯一的烹飪高中,但竟然沒有爐具可用,現在很多人都希望能夠轉走。」


一名學生表示,這問題主要影響二年級生和三年級生,因為很多四年級生會去實習,而新生還在學習安全守則。


記者嘗試向市長白思豪及教育總監法莉娜查問原因,白思豪發言人表示:「校長和教師已經修改課程,確保學生正在學習烹飪藝術的理論和學術部分。」這意味著他們在讀食譜和看教學影片。


市長辦公室已經承諾,將會在一個月內完成維修。


希普利說:「我認為這是個可恥的答案,他們遲了4個月才幫助我們的學生。」


令人啼笑皆非的是,法莉娜於5個星期前才到訪過該校,並且吃了一個午餐盒——原因是校內無法生火煮食。


在完成維修後,紐約市消防處將會進行安全檢查,以確保喉管可以正常運作。



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