2016年12月7日 星期一
立食牛排進軍紐約 沒前菜甜點拼翻桌率
發佈時間：2017年03月01日 23:17 來源：蘋果日報 评论：0條 點擊：1579次
日本立食牛排名店「Ikinari Steak」進軍美國紐約，第一家分店上周在東村開張，店內只有桌子沒有椅子，菜單上只有牛排，沒有前菜、甜點和咖啡，為的就是拼翻桌率。
店家說顧客如果可以在30分鐘內吃完餐點離開，他們就可以賣更多牛排、賺更多錢、服務更多客人。餐廳每天至少需賣出200份牛排才能賺錢。「Ikinari Steak」創辦人Kunio Ichinose說：「當初我說想來紐約開店時，大家告訴我美國人不會想站著吃牛排。日本以前沒有立食文化，但現在有了。」Kunio Ichinose打算今年內要在紐約開10間分店，並於3年內在那斯達克交易所上市他的公司。（盧宥竹／綜合外電報導）
上一篇：
遊民十年增逾倍 酒店改建引風波03月01日 23:18
下一篇：
外國遊客減少，紐約人責怪川普03月01日 23:12
發表評論 已有0 條評論
本周熱門點擊
