上海1号重装开业加州财务长等政要齐祝贺-美新社

上海1号重装开业加州财务长等政要齐祝贺

發佈時間：2022年04月19日 21:05 來源：美新社评论：0條點擊：5512次

【美新社洛杉矶讯】知名餐厅<上海1号/Shanghai NO. 1 Seafood>在因新冠疫情大流行歇业两年之久后，于4月19日重装开业。过去两年，新冠疫情大流行让餐饮业蒙受了巨大损失，此次<上海1号>重装开业，也显示中餐行业正在恢复市场信心。

著名华裔政治家、现任加州财政部长马世云（Fiona Ma），圣盖博市市长丁言愉（Tony Ding）和市议员吴程远（John Wu），蒙特利公园市市议员、加州主计长候选人饶影凡（Yvonne Yiu），蒙市前市长林达坚（Steven Lam），山景学区教委吴孟臻（Cindy Wu），上海市商委驻洛杉矶首席代表邵臻宇，加州亚裔共和党妇女联盟会长/创办会长黄赵企晨博士，以及著名美食家林慧懿，美国上海商会会长张娴，美国苏浙沪同乡会会长李清瑜、美国浙江总商会沈丽玉、前世华南加州分会会长潘意玲等华裔社团、侨团代表莅临现场祝贺。新当选的加州众议员方树强（Mike Fong）虽未能亲临，但也委派代表出席并颁发贺状。

众嘉宾们为<上海1号> 重装开业剪彩，并祝福<上海1号> 生意兴隆，同时勉励<上海1号> 继续为社区提供精良的服务。

执行长沈颖娜（Selina Shen）女士介绍说， <上海1号> 位于圣盖博市 Valley大道上 Life Plaza Center内，开业已经有近12年历史，一直以来都深受老饕们的欢迎；并多次荣登《洛杉矶时报》、《LA Weekly》杂志等美国主流测评机构的美食及最佳餐厅榜单；2019年更是成功入选《加州米其林指南》。

但是疫情冲击之下，<上海1号> 不得不在2020年3月暂时休业。如今，随着加州和全美国进入新冠疫情的后疫情时代，<上海1号> 原班人马也重振旗鼓，重装开业，期许恢复往日宾朋满座，热闹荣景，并在此基础上，将上海本帮菜和中华美食文化发扬光大，让更多华语圈和美国主流朋友享受口福。

老上海熏鱼（上左），马兰头香干苗（上中），美极酱萝卜（上右）、三黄鸡（下左）、老上海酱排骨（下中）、老醋蛰头（下右）

美味双拼虾（上左）、葱姜炒波龙（上右）、黑椒牛肉粒（下左）、清蒸海上鲜

老弄堂红烧肉

老上海生煎包

执行长 Selina Shen 女士特别指出 <上海1号> 源自中国上海，是家喻户晓的老字号连锁餐厅，菜式以正宗经典上海本帮菜为主，同时也提供各种生猛海鲜，以及粤式午茶。经典上海菜包括（小黄鱼）老上海熏鱼、（精品）蟹粉豆腐、老弄堂红烧肉，老上海生煎包等，都出自于真正的上海大厨；而粤式点心则是由多位广东师傅精心手工制作，品质丝毫不输粤式餐厅。