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健康美味No.1『末茶屯』重磅推"抹茶烤鸭煎饼系列"

發佈時間:2020年02月21日 22:23 來源:美新社 评论:0條 點擊:11245次

【美新社讯】由美国中华餐饮联合总会倾力打造的“中餐出海”优秀项目『末茶屯』,自开业以来,顾客盈门,一位难求,在洛杉矶最繁华的商业区小大阪,形成一道美丽的中华餐饮文化风景线。

美国中华餐饮联合总会主席王志斌介绍:目前,中国面临严重的冠状病毒疫情威胁,美国的中餐业也受到不同程度的影响。


在这种情况下,为了坚持中华餐饮文化的正面宣传与推广,活跃中餐市场,共同支持中国阻击疫情的行动,『末茶屯』特意在本周五(2月21 日)重磅推出 “抹茶烤鸭煎饼系列产品”,在原来的热销产品中,又添一 款中华佳馔。

王志斌介绍,『末茶屯』(Matcha Village)是美国中华餐饮联合总会倾力打造的“中餐出海”优秀项目。这家坐落在洛杉矶市2202 S Sawtelle Blvd. 的『末茶屯』开业两个多月以来,为宾客提供以抹茶作为特色,涵盖饮品、甜品、冰品,以及抹茶烤鸭煎饼简餐的全方位美食体验。


此次,特别推出标志性的抹茶烤鸭煎饼系列,在融合中国传统美食:北京烤鸭和天津煎饼的基础上,再以知名健康食材抹茶为媒,将两者合二为一。特别创新地在煎饼皮加入抹茶、并同时使用抹茶酱;期望通过这种体验方式,让更多的朋友体验抹茶,喜欢抹茶。


王志斌指出,隆重推出抹茶烤鸭煎饼系列后,从即日起到3月1日,举行“买一送一”的特惠活动,在选购第一个煎饼后,第二个煎饼就享受半价优惠,同时再送出一张抹茶烤鸭煎饼赠券。在消费日后第二天开始15天有效,也可以转让给亲朋使用。

据介绍,末茶屯是中国国内目前唯一一家以“抹茶”为产品核心的全品类产品体验平台,在北京已有数家分店,而位于 Sawtelle 大道上的旗舰店是该品牌作为“中餐出海示范工程”的重要一步,也是该品牌在海外开设和直营的第一家门店。


与国内门店相比,品牌方从国内菜单中优中选优,精选了六大系列共 36 款产品,全方位引进产品线及管理团队来为新店保驾护航;同时坚持从国内两大抹茶顶级产地中精选中国制造抹茶粉作为原料,力求保证口味及质量的稳定和优越。


更为重要的是,『末茶屯』与洛杉矶及美国市场上已有的其他抹茶品牌相比,拥有包括茶饮、咖啡饮品、冰淇淋、甜品、煎饼等在内的完整成熟的多样化产品线,能组成“早餐+下午茶+正餐+外带简餐“等灵活的用餐搭配,让广大消费者不管在哪个时段抱着怎样的消费心理,都能进店享受到不同风格的抹茶产品。

『末茶屯』独有的『末茶屯烤鸭煎饼』,在旁边等餐时,观看煎饼的制作过程就让人垂涎三尺。

这款美味的餐点把中式的传统烤鸭和煎饼融合在一起,配上秘制抹茶烤鸭酱,西式的生菜,薄脆等配料,中西结合、中餐西吃,再加上一定比例的抹茶,犹如画龙点睛,色香味美,让人吃了唇齿留香。

喜爱抹茶的吃货们不仅可以尝到抹茶的清香,更可以吃到美味的烤鸭,愈身心补充满满抹茶能量。

除此之外,末茶屯的招牌明星产品--“字典抹茶千层”尤其经常受到“大排长龙”顾客们的欢迎。作为末茶屯的“镇店之宝“,字典抹茶千层蛋糕以 69 层超精细面皮、顶级抹茶粉等原料纯手工制作而成,每天的产量仅有 24 块,需要提前至少两天预定。


从研发成功至今,这款蛋糕在过去数年已荣获各类餐饮奖项,其中就包括法国 La Liste 大奖;其繁复的工艺、复杂的层级、精致的面皮、香浓而入口即化的口感都让它成为洛杉矶难得一见的”艺术品性“抹茶甜点。

末茶屯菜单中受到洛杉矶消费者欢迎的热卖产品还有抹茶提拉米苏、抹茶盒子蛋糕等精致甜品,烤鸭煎饼、孜然羊肉煎饼、麻辣小龙虾煎饼等数款抹茶饼皮的中式煎饼,抹茶醇享、龙珠椰奶奶茶等独家抹茶系列奶茶及特调。


在开业仪式期间,这些产品都因其漂亮的出品、细腻的口感和高质量的抹茶而被现场各类人群所接受和喜爱。不少美国当地美食博主及评论人都表示这是“洛杉矶所从未见到的对抹茶全新层次的开发“,更有博主向网络上品论:“这里一切都关于抹茶,简直就是抹茶爱好者的天堂!”

这家旗舰店从筹备、选址到开张,历时四年多,是末茶屯品牌精心布局的模范店面,也会是品牌未来海外发展的大本营。


与国内门店相比,『末茶屯』从国内菜单中优中选优,精选了六大系列共36款产品,全方位引进产品线及管理团队来为新店保驾护航;同时坚持从国内两大抹茶顶级产地中精选中国制造抹茶粉作为原料,力求保证口味及质量的稳定和优越。


更为重要的是,『末茶屯』与洛杉矶及美国市场上已有的其他抹茶品牌相比,拥有包括茶饮、咖啡饮品、冰淇淋、甜品、煎饼等在内的完整成熟的多样化产品线,能组成“早餐+下午茶+正餐+外带简餐“等灵活的用餐搭配,让广大消费者在任何时段的各种消费诉求都能在店内通过抹茶产品得到满足。这样的差异化定位让末茶屯在开业之初就获得了极为热烈且正面的市场反馈,并迅速验证了巨大的市场潜力。

抹茶作为一项源于中国隋唐的传统文化在过去半个世纪一直被日本企业所发扬光大并推至世界舞台,商业利用及文化开发都相当成功。


而现在末茶屯作为中国抹茶的品牌载体,又将抹茶产品的连锁化管理、IP化开发、全球化布局推上了新的高度。


以抹茶为媒,『末茶屯』所代表的中国餐饮文化和中餐出海工程已经证明,中国餐饮连锁品牌和中国抹茶文化能够走进美国及北美更广阔的消费者市场,让每一块抹茶蛋糕、每一个抹茶煎饼都能成为中国文化的新符号,新代表。








末茶屯  Matcha Village


地点: 2202 S Sawtelle Blvd., Los Angeles CA 90064 


电话: 253-886-6874




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