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太残忍! 纽约通过新法令: 自2022年禁止销售鹅肝类产品

發佈時間:2019年10月31日 18:07 來源:美新社 评论:0條 點擊:2859次

动物保护组织在欢庆胜利(纽约时报的报道图片)


【美新社纽约讯】在动物保护组织的不断推动下,纽约市议会投票通过了一项新法令:因为“生产过程太过残忍”,自2022年开始,全市超过1000多家餐厅禁止销售鹅肝类(包括鸭肝)的产品。


10月30日周三,纽约市议会投票,以42对6票的结果,通过了这项法令,并由市长白思豪签署生效。鹅肝类产品是指鹅或者鸭的肝脏,新鲜或者是鹅肝酱,几个世纪以来都是被人们追捧的美食。其中来自法国的上等鹅肝类产品更是极品中的极品。


这条新法令一出,引发轩然大波。因为将实实在在的地影响纽约本地的餐厅和鹅鸭养殖场。

(美联社/USA News Hub报道图片)


在养殖鹅鸭的过程中,养殖场一般通过一条细管通过鹅鸭喉咙的喉咙,来强制喂食,以期待尽快养成和养肥,这也被俗称为“填鸭”。对于这种养殖方法,养殖场主们认为,这些鸟类受到了人道的对待,在育肥过程中并没有受到伤害。


动物保护组织则不这么认为,这样的手法是非常残忍和无情。首先脖子被人抓住,一根管子直直地插进喉咙里,然后强行注入一种玉米等饲料混合物。“如果你不认为残忍的话,让正常的你采取这种方式吃饭,你愿不愿意?!” 动物保护组织成员艾米丽愤慨地访问。


有网友贴出人鹅位置对调的漫画(Lam Chow 推特图片)


因此,有网友贴出人鹅位置对调的漫画,并表示应该被禁止,并且是全国性的禁止。


该法令的最终版本规定,违反禁令的人士将被处以最高2,000美元的罚款。

加州在2012年禁止出售鹅肝,该州的禁令被上诉至联邦法院,但上诉法院最终维持了这一禁令。


芝加哥于2006年禁止鹅肝,但两年后该法令被废除。


Hudson Valley鹅肝和La Belle农场,两地每年共饲养约35万只鹅/鸭,用于鹅肝的制作。
这项新禁令可能会给这两个农场带来巨大的麻烦。目前,这两个农场也是美国主要的鹅肝酱生产商,纽约是其主要市场。这些农场雇用了大约400名主要是移民工人,由于失去城市生意,他/她们的工作可能也会消失。

(时代周刊报道图片)



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