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加州可食用鱼类指南在这里 与以往大不同

發佈時間:2022年09月22日 11:55 來源:美新社 评论:0條 點擊:2901次

(加州环境保护局的环境健康危害评估办公室 (OEHHA) 官网图片)

 

【美新社讯】9月22日周四,加州环境保护局的环境健康危害评估办公室 (OEHHA) 发布了一项新的全州咨询,更新了安全可食用和不可使用的加州河流、溪流和小溪游鱼的建议,此次消费建议涵盖 11 种鱼类。新的鱼类消费建议补充了 2021年发布的加州湖泊和水库游鱼的建议。

 

该建议是针对加州河流、溪流和小溪游鱼发布的,没有针对特定地点的建议,反映了有关汞和多氯联苯 (PCB) 的最新数据:它们在鱼类中积累,可能对食用它们的人构成健康风险。

 

根据本期的建议,卢伦真小鲤(Red Shiner)是唯一鱼类,适合 18-49岁的女性和 1-17岁的儿童,一周食用2次;和适合 50岁及以上女性和18岁及以上的男性,一周食用5次。

 

虽然,大头鱼类(Bullhead Species)、虹鳟鱼(Rainbow Trout)以及 褐鳟鱼(Brown Trout)和 翻车鱼类(Sunfish Species),对于 50岁及以上女性和18岁及以上的男性,一周可以食用 3-2次(上图绿色标记),但对于18-49岁的女性和 1-17岁的儿童来说,一周只适合食用 1次(上图黄色标记)。

 

同样的,另有六种鱼类,对于 50岁及以上女性和18岁及以上的男性,一周仍可以食用 1次(上图黄色标记),但对于18-49岁的女性和 1-17岁的儿童来说,是不应该食用的鱼类(上图红色标记)。

(加州环境保护局的环境健康危害评估办公室 (OEHHA) 官网图片)

 

OEHHA官方强调,可以食用“优质鱼”,即化学物质残存量低,对儿童和成人有健康益处;避免“劣质鱼”,即化学物质残存量高,可能造成儿童和成人健康问题,因此要选择正确的可食用鱼。

 

其网站上有英文和其他语言版本的海报,以便多元化社区和族裔访问。

 

更多详情,请访问官网:

https://oehha.ca.gov/advisories/statewide-advisory-eating-fish-california-rivers-streams-and-creeks-without-site-specific

 

相关报道与链接:

你懂如何吃鱼吗?多少算健康?官方权威建议在此



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