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三種方法種羅勒,種植羅勒的竅門

發佈時間:2021年12月13日 17:07 來源:美新社 评论:0條 點擊:1735次

羅勒是富有香氣的調味料,能給普通的料理帶來魔力的效果,而且容易種植。新鮮的羅勒和干羅勒的味道很不同,甚至像是兩種完全不同的香草一樣。當然,新鮮的羅勒比干羅勒更加可口。讀讀這篇文章,來看看如何種植和收穫羅勒。

 

步驟

播種

  1. 選擇你想要種植的品種。羅勒有很多品種,每一種的香味都不同。查一查相關的資料,並找一種或幾種你喜歡的品種來種植。你可以從花店買到相應的種子。先來看看我們的推薦:

    以Dry Basil Step 1为标题的图片
    • 肉桂羅勒有甜香的味道,並能開出香氣迷人的漂亮花朵。
    • 檸檬羅勒中含有檸檬醛。檸檬醛是柑橘類水果的香味成分,檸檬羅勒聞起來也有濃郁的檸檬味道。
    • 紫色羅勒多為觀賞用,香味迷人,花朵艷麗。
    • 還有一些羅勒為多年生,在枯萎後下一年還會繼續長出來。比如非洲藍羅勒(這種羅勒的葉子上有藍色的紋理)和泰國羅勒。但是大多數的羅勒都是一年生,你必須每年種一批新的才行。
    • 希臘羅勒和香球羅勒比較難養,但是能長出葉株緊密的小束,適合觀賞和園藝。
  2. 在室內播種。在最後一次霜凍的4-6星期前在室內播種。羅勒喜暖喜陽,在室內播種更為保險,能防止羅勒被霜凍侵害。

    以Grow Basil Step 2.jpeg为标题的图片
    • 如果你居住在比較炎熱的地區,則也可以在室外播種。
    • 如果你不知道什麼時候是最後一次霜凍,可以查查萬年曆,或是問問當地的園丁。
  3. 準備好播種的容器和土壤。在方盆或是單獨的容器里填上同等分量的蛭石、珍珠岩和泥炭土。輕壓土壤來排除空氣。把土壤用水打濕,為種子發芽準備好合適的環境。

    以Grow Basil Step 3.jpeg为标题的图片
  4. 播種。在每個容器里埋入一到兩顆種子,再輕輕蓋上一層泥土。用塑料薄膜把花盆纏好,讓土壤保持濕潤。把花盆放在朝陽的窗下,每天揭開薄膜兩次,向泥土中灑水來保持濕潤。

    以Grow Basil Step 4.jpeg为标题的图片
  5. 在種子發芽後移除塑料薄膜。當看到第一束卷鬚狀綠苗從土壤中鑽出來時,就是移除薄膜的時候了。每天給嫩芽澆兩次水,千萬不要讓土壤完全乾掉。當植物長到幾厘米高,葉子也逐漸成熟時,就可以把羅勒移到大的容器里了。

    以Grow Basil Step 5.jpeg为标题的图片

照顧羅勒

  1. 移盆。當羅勒長出1-2枝成熟的葉子後,你就可以把羅勒移到花園或是正式的花盆裡了。羅勒不耐凍,所以不要過早移到戶外。最好是把羅勒移到有充足光照的地方、種在排水性良好的土壤里。[1]

    以Grow Basil Step 6.jpeg为标题的图片
    • 如果你想在花園裡種植羅勒,就每15厘米遠挖一個洞,把羅勒的根埋在洞裡,把土填到莖的部位。稍微把土壓實一點,來排出土壤中的空氣。
    • 如果你想在某種容器里種植羅勒,那麼請確保容器夠大,能容下你種植的所有羅勒。由於羅勒會長大很大,所以每株羅勒之間至少留出15厘米的距離。
  2. 保持土壤濕潤,但是不要讓土壤水汪汪的。羅勒在排水性好的土壤里才能長得好,不能一直泡在水裡。對成熟的羅勒,每天早上應澆一次水,來給羅勒充分的時間來吸收和蒸發水分,防止土壤晚上幹掉。

    以Grow Basil Step 7.jpeg为标题的图片
  3. 掐掉花骨朵。當羅勒開花時,把花和花下面的兩片葉子都掐掉。開花會讓羅勒的荷爾蒙發成變化,減少羅勒的香氣,並讓羅勒長出的葉子減少。這種開花結子的現象多在陽光特別充足的情況下發生。如果你不掐掉花骨朵,你會發現羅勒的葉子越來越瘦長,也不會像原來那樣這麼香氣濃郁了。

    以Grow Basil Step 8.jpeg为标题的图片
  4. 注意蟲害和黴菌。羅勒容易吸引日本甲蟲。除蟲害的最好方法就親手把甲蟲挑出並捉下來。[2] 如果你的羅勒有被黴菌侵害的傾向,那證明它們可能陽光不夠,或是長得太密。把小的羅勒挖出來,給大羅勒充分的空間生長。

    以Grow Basil Step 9.jpeg为标题的图片

收穫和使用羅勒

  1. 收穫和摘心。[3] 隨著植物的成熟,當羅勒長得夠高的時候,就把最頂上的兩片葉子摘掉。如果你仔細觀察,就會發現每片葉子的根部都有兩片嫩葉,如果你切掉它們之間的莖,這兩片嫩葉就會長出來。在摘心時,儘量靠近嫩葉來切,但是注意不要傷到這兩片葉子。

    以Grow Basil Step 10.jpeg为标题的图片
    • 摘心能讓植物更有活力,促進強壯的莖和葉的繼續生長。這也會讓植物長得更茂密。[4]
    • 不要掐掉莖的下端,否則羅勒會長得瘦而稀疏。你想要的是茂密的羅勒。所以摘心一定要從頂上摘。
  2. 享受新鮮的羅勒。把羅勒洗乾淨後,就可以用它們做綠醬,或是用西紅柿和馬蘇里芝士做成番茄芝士沙拉。

    以Grow Basil Step 11.jpeg为标题的图片
  3. 把羅勒放在冰箱裡保存。你可能會收穫很多羅勒,一頓也吃不了,可以計劃把羅勒放在冰箱裡保存。把葉子洗乾淨,晾乾,用紙毛巾包好放在密封保鮮盒裡放入冰箱。

    以Grow Basil Step 12.jpeg为标题的图片
  4. 冰凍羅勒。直接把羅勒葉子凍起來並不是什麼好主意。但是如果先把羅勒打成泥,就可以在冷凍室儲藏好幾個月。把羅勒放入攪拌機,加上一點水,打成泥狀,再把羅勒泥放到保鮮袋內放入冷凍室保存,在需要時取出即可。[5]

    以Grow Basil Step 13.jpeg为标题的图片
 
 
 

小提示

  • 如果羅勒的幼苗瘦長纖弱,那可能是陽光不夠。
  • 羅勒也可以直接在花園裡種植,這樣你就不需要先提前培養它們,所以你可以挑選長得快的品種,比如檸檬羅勒就是不錯的選擇。但其實,所有的羅勒都長得很快,而且多產,你不需要提前種植。
  • 在花園裡直接播種時,請確保土壤的表面濕潤。但是還有一些規則,反對過度澆水,說要讓土壤的表面保持略微乾燥。不過你一定要注意乾燥的程度。沒有深根的種子或幼苗非常脆弱,土壤一旦乾燥幾個小時,就會對它們造成很大傷害。
  • 給羅勒澆水要適度,每天用溫水澆花兩次,直至羅勒長大。
  • 你還可以把羅勒和其他的植物交叉培養。據說羅勒會讓西紅柿和胡椒的味道更加濃郁,還會防止蠕蟲和蚜蟲的侵害。
 

警告

  • 在澆水時,不要沾濕葉子。除非你是在進行葉噴或葉面施肥——葉子有時也會沾染蟲害的。
  • 不要忽視種植羅勒的機會。羅勒有很多讓人意想不到的品種,選一種對你最有用也最有趣的品種來種植。
  • 當把羅勒從室內移到花園裡時,確保你已經逐漸讓羅勒去適應戶外的環境,而不是忽然就移到戶外,讓羅勒不能適應環境的變化。


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