選擇適合的品種

1. 氣候溫暖的地區適宜栽種高叢藍莓。高叢藍莓適宜栽種在中國黃河以南地區，它是最常見的一種藍莓，其產量大，果實顏色深，植株可長至2到3米。
   
   • 高叢藍莓的種植間距要保持在1.8米左右。
   • 這種藍莓最適合生吃或者做甜點。
2. 氣候寒冷的地區適宜栽種矮叢藍莓。這種藍莓可以抵禦寒冷的天氣，極適宜於東北高寒山區。這種耐寒藍莓樹體矮小，大概在15到50厘米左右。
   
   • 矮叢藍莓的種植間距要保持在0.6米左右。
   • 矮叢藍莓的果實個小，但甜度高，很適合用來做鬆餅或者煎餅。
3. 氣候炎熱的地區可以選擇兔眼藍莓。這種藍莓耐高溫、抗旱，適宜於在中國長江流域以南、華南等地區的丘陵地帶栽培。兔眼藍莓一般比高叢藍莓更小，夏季結果，但較其他種類的藍莓來說，成熟得要更晚一些。
   
   • 兔眼藍莓的種植間距要保持在4.6米左右。
   • 如果你沒有那麼大的空間種藍莓，最好放棄兔眼藍莓，選擇矮叢或者高叢藍莓。
4. 為成功授粉做準備。藍莓花上既有雄蕊又有雌蕊，但它並不都是自花授粉。為了保證授粉成功，最好多栽幾株藍莓，彼此間距保持在30米之內。這樣蜜蜂才能在花叢間穿梭，交叉傳粉。
   

創造適宜的生長條件

1. 在陽光充足的地方建個墊高的花圃。像這種產水果的植物需要儘可能多地接受光照，開始結果的時候更是要注意。建個墊高的花圃，將藍莓種在裡面。適宜藍莓生長的花圃大概90到12厘米寬，20到30厘米高。用兩塊3厘米寬、20厘米長的雪松木板做個簡易花圃。雪松木不會因為年久而腐朽，所以很適合用來做花圃。[2]
   
   • 在花園裡地勢較高的地方做花圃。不要選地勢低洼的地方，否則容易積水或者被淹沒。
2. 在土壤里混入泥炭苔。泥炭苔可以吸收並儲存自身乾重10到20倍的水分，所以在土壤里混入泥炭苔有助於排水。種植區域應有30厘米深，直徑約15至60厘米。取出不超過一半的土壤，將它與同比例的泥炭苔混合，然後再把混合好的土壤放回種植區域裡。
   
   • 注意，泥炭苔可能會損害環境，並且價格相對較貴。售賣泥炭苔是需要一定的環境成本的，不管是挖排水溝、耙松、弄乾泥煤、打包，還是長途運輸都要消耗燃料。
3. 檢測土壤pH值。大多數的水果喜好pH值在5.5至6.5之間的偏酸性土壤。藍莓甚至在pH為4.09到5.0的酸性土壤中長得更好。
   
   • 當地的農業技術推广部門應該可以提供檢測土壤的設備和指導。
   • 如果土壤pH值高於5.0，用酸性肥料或者栽培混合養料增加土壤酸性。
   • 如果土壤pH值高於4.5，在土壤中混入硫磺顆粒，讓它的pH值接近4.09。
   • 在調整土壤pH值之後，一定要再次檢測pH值。

種藍莓

1. 挑選2到3年的藍莓植株。這樣的藍莓植株很快會開始結果。如果你種的是比較年幼的藍莓植株，那麼可能要等好幾年才會結果。
   
   • 在早春種藍莓。這樣果實就會在夏末成熟。
2. 讓藍莓根鬆開。為了讓藍莓根鬆動，用手腕根部繞著容器外壁輕敲一圈。然後把容器倒過來，輕拍容器底部，小心地倒出藍莓植株。最後用手托住植株。[3]
   
   • 不要抓植株的莖，否則可能讓根部錯位，損傷植株。
3. 為每株藍莓挖一個小洞。洞不能太深。如果是50厘米左右深，45厘米左右寬，2年大的藍莓植株，要保證其根部上端高於地面2.5到5厘米。試試用普通的手工鏟挖洞。[4]
   
   • 每個洞的間距大概在15到60厘米左右。距離太近會讓藍莓擠作一團，但是距離太遠，就成了一株株單獨的灌木了。
4. 栽種藍莓植株。用1厘米以上厚的土蓋住裸露在外的藍莓根。然後再蓋一層5到10厘米的園藝覆蓋物。它可以鎖住土壤水分，預防雜草，同時滋養土壤。[5]
   
   • 樹皮、木屑、草料都可以用作藍莓的覆蓋物。每過幾年要補充一次覆蓋物。
   • 種好藍莓後，一定要澆足水。
5. 種藍莓種子。不想用成熟的藍莓植株的話，你可以從種子開始種。在大約8厘米深的盒子裡裝滿磨碎的濕泥炭蘚，然後把種子撒在裡面。把盒子放在16到21攝氏度的房間裡，然後在盒子上蓋一張報紙。[6]
   
   • 這些種子應該在一個月之內就會長出幼苗。將幼苗放在陽光能照射到的地方，等到它們長到5到7.5厘米左右的時候，再將它們從泥炭蘚里移到更大的盆子或者花園裡。
   • 給幼苗澆足水，並保證光照。2到3周之後，用液體肥料給幼苗施肥，但用量只需推薦用量的一半。

照料藍莓植株

1. 給植株澆水。每周澆2.5到5厘米水。不要澆太多，當心把植株淹死。[7]
   
2. 每年冬天修剪植株。種下藍莓的第一年，減掉所有的花，這樣既能讓未結果的植株更有韌性，還能去掉過度擁擠的莖稈，讓結果實的部位更加強壯。[8]
   
   • 之後的每一年，將植株底端的枝丫從分節點處減掉。同時去掉所有枯死、變色、有斑點或者細小的枝丫。
   • 將矮叢藍莓剪到貼近地面的高度。修剪過的莖稈下一季不會再結果，所以不要剪掉整個植株。為了保證你的藍莓每年都能結果，每年只剪掉一半的枝丫。
   • 每次修剪掉每棵植株上1/3到1/2的枝條。有必要的話，也可以多剪一些。
     專家提示

     修剪枝葉可以控制植物的生長速度，並且促進旁側枝丫的生長。久而久之，植株會變得更茂盛、更結實。

     

     Steve Masley
     家居園藝專家
3. 給藍莓施肥。如果你的藍莓每年生長不超過30厘米（矮叢藍莓不超過10厘米），試試用天然肥料促進藍莓生長。為了避免傷害根部，同時保障藍莓的氮供給，最好使用有機肥料。
   
   • 大豆和苜蓿種子粉都是很好的有機肥料。根據植株的大小，給每棵植株施1/4到2杯的肥料。
   • 血粉或者棉籽粉也是很好的肥料。
   • 為了達到最佳效果，在初春和春末施肥。施肥之後一定要澆足水。
4. 每兩年測一次土壤的pH值。要記得，一旦pH值超過5.0，你可以用酸性肥料或者栽培混合養料來增加土壤酸性。如果土壤pH值高於4.5，在土壤里混入硫磺顆粒來降低pH值。[9]
   
5. 收穫藍莓。藍莓通常在7月末或者8月初收穫。包括兔眼藍莓在內的很多品種成熟期都較晚。並且因為氣候原因，每年的採摘時間可能略有不同。[10]
   

• 採摘後的藍莓保質期很短，可以把多餘的成熟藍莓凍起來，或者做成果醬。
• 在夏初的時候，給藍莓罩上防鳥網，以防鳥兒們偷食藍莓。

小小藍莓，有驚人的功效！不只被封為水果界中抗氧化No.1，更有助於抗老化，對於愛美女性來說，絕對要善用藍莓的天然成分。小編不藏私，公開藍莓10大好處。

研究指出，每天攝取100克的藍莓，有助於改善身體健康，還能養顏美容、減肥瘦身、幫助排便，甚至能延緩記憶力衰退；到底這酸甜滋味，除了好吃、還有什麼好處，強大功效、報乎你知！

10個關於藍莓功效

1.減肥瘦身

對於想減肥瘦身的人，飲食管理是一大挑戰，每天吃進的食物絕對是減重的關鍵！然而想變瘦的你，吃藍莓就對了！藍莓的卡路里低，吃進肚不會有太大的負擔，還有助於燃燒堆積在腹部的頑固脂肪，以及有效降低三酸甘油脂、膽固醇指數，讓身體全身脂肪重量減少，降低代謝症候群的發生風險。

2.養顏美容

藍莓被列為超級食物，是因為它富含花青素，具有超強的抗氧化力，能夠防止紫外線侵害皮膚，可以有效改善膚質彈性，降低皺紋、色斑產生，具有美白肌膚的作用，幫助你的身體保持青春、預防老化。

延伸閱讀

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3.改善睡眠

富含花青素的藍莓，具有抗氧化、抗過敏的功效，可以保護腦神經不被氧化、穩定腦神經組織的功能，而能保護大腦，亦能徹底改善失眠的問題，所以適量補充藍莓，就能讓你睡眠品質變好，心情也較不容易憂鬱。

4.增強腦力

相信你在很多防止記憶力衰退、老人痴呆的保健食品中，都會看到「藍莓」的使用或萃取。的確，藍莓因為擁有豐富的礦物質：鋅、鈉、鉀、銅、鎂、磷、錳、硒等，以及花青素、維生素A、維生素B群，能夠預防神經元、腦細胞老化或死亡，有助改善神經系統相關的症狀，像是：阿茲海默症、老人痴呆，這也讓藍莓成為麥得飲食中重要的成員之一。

也因為有這樣的臨床研究，不少人的腦力保養，就會選擇攝取藍莓，無非是看準吃藍莓，可以修復受損的腦細胞與神經組織，對於增強腦力、延緩記憶力衰退，甚至提升大腦記憶力，都有正向幫助。

5.防治便秘

如何改善惱人的便秘問題？藍莓，能幫助你！因為藍莓含有豐富的維生素、礦物質，以及水溶性膳食纖維，有助於腸胃蠕動。當然，必須每天定時、定量攝取藍莓，否則只吃一點點，或是吃太多，都無法發揮消化作用！

6.抑制尿路感染

對女性來說，經常有膀胱炎、尿道發炎或感染，以及其他併發症的困擾，而藍莓含有黃酮類的化合物，具有抗菌的特性，可以防止泌尿道中的大腸桿菌滋長，並且對抗細菌、擺脫感染。而研究也指出，每天吃1把藍莓，就能有效避免尿路感染，所以推薦女孩們要多吃藍莓唷！

7.增強免疫力

富含最高抗氧化劑的水果，就是藍莓；它包含有：花青素、維生素A、維生素B群、維生素C、維生素E…等抗氧化劑，以及對抗細菌的礦物質硒、銅、鋅，還有增加體內血紅素與血液攜氧能力的鐵，因而吃藍莓能夠增強免疫統，促進血液循環，避免疲勞、貧血、感冒的症狀發生。