2016年12月7日 星期一
【僑報訊】聯邦食藥監局(FDA)向吉米·約翰公司(Jimmy John's)發送了一封警告信,信中稱吉米·約翰三明治快餐連鎖餐廳供應的某些蔬菜與過去7年裏5起大腸桿菌或沙門氏菌感染事件有關。
FDA的這封信指責吉米·約翰連鎖餐廳是在從事這樣一種收購售賣模式,即“在新鮮產品中摻假,特別是針對豆芽和黃瓜”。
“過去7年中的多起疫情都牽連到了吉米·約翰連鎖餐廳,對不少於17個州的消費者造成了影響。”FDA副局長弗蘭克‧亞納斯(Frank Yiannas)在週二(25日)的新聞發佈會上說,“吉米·約翰連鎖餐廳未能證明對其供應鏈實施了長期、可持續的糾正措施,以確保其產品所含成分的安全。”
週二,吉米·約翰公司董事長詹姆斯·諾斯(James North)接受CNN採訪時表示,連鎖餐廳已讓所有門店停用豆芽菜,等待進一步的通知。
“食品安全是我們的重中之重……停用(豆芽)是出於謹慎,不是由任何已知的直接威脅造成。”諾斯說。
FDA在信中寫道,吉米·約翰公司應在收到該警告信的15日內以“解決這一違規行爲所採取的的具體事例”作爲回應。“如果未能及時糾正這些違規行爲,FDA可能會在沒有進一步通知的情況下采取強制措施,包括扣押和(或)發佈禁令。”
此外,FDA表示,還機構還向吉米·約翰公司的一家供應商發送了警告信。據FDA稱,該供應商向吉米·約翰連鎖餐廳提供豆芽,致使愛荷華州去年有22人因產志賀毒素大腸桿菌患病。
信中寫道,另外4起感染事件是:
截至2018年2月28日,伊利諾伊州、明尼蘇達州和威斯康星州暴發沙門氏菌導致10人被感染,其中8人稱曾食用了來自吉米·約翰店含有豆芽菜的三明治,還有一人稱其食用了在一家雜貨店購買的豆芽菜。
2014年8月,大腸桿菌暴發造成加州、愛達荷州、密歇根州、蒙塔納州、猶他州和華盛頓共19人被感染。多數病患稱在發病一週前食用了豆芽菜,吉米·約翰被確定爲一些病例中的致病來源。
2013年10月底,科羅拉多州大腸桿菌暴發造成8人被感染,他們中所有人都食用了來自丹佛(Denver)地區3家吉米·約翰連鎖店其中一家的生黃瓜。
截至2012年4月5日,大腸桿菌暴發造成了11個州共29人被感染,其中大多數人都說曾在發病一週前食用了來自6家吉米·約翰連鎖店其中一家的豆芽菜。
大腸桿菌能引發一些疾病,包括腹瀉。FDA表示,儘管大多數健康的成年人可在一週內康復,但有些人,特別是幼兒和老年人,被感染後可能會發展成腎衰竭。沙門氏菌則可能引起嚴重的、甚至致命的感染,幼兒感染後情況尤其嚴重。
據悉,吉米·約翰在全美43個州共有超過2800家門店。(陳沉編譯)
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