追求自然　矽谷新貴流行喝生水-美新社

追求自然　矽谷新貴流行喝生水

發佈時間：2018年01月04日 01:43 來源：蘋果日報评论：0條點擊：3860次

翻攝《紐約時報》

名牌礦泉水已經退流行了，美國西岸最近流行喝未經消毒、過濾的大自然水源，而這些水還不便宜，每桶要價上千台幣。

「可以喝得到微甜，非常柔順的口感」舊金山市區一間雜貨店員工，向《紐約時報》形容目前最受矽谷新貴歡迎的「自然水」。和一般市售礦泉水不同，這種「自然水」強調是完全沒經過處理消毒及過濾的自然泉水。其中一款由Live Water公司推出的產品，一桶2.5加侖的水，售價為36.99美元（約1100元台幣）。每次重新灌滿再收14.99美元（約444元台幣）。雖然價格不斐，卻常常被搶購一空。

《紐時》報導指出，最近幾年美國出現多個專賣「自然水」的新創事業。除了直接賣水，還有人販賣可連結自然水源至家中直接引用的配備。只是這種直接喝生水的潮流，看在專家眼裡十分憂心。

食品安全專家馬勒（Bill Marler）向「商業內幕」網站表示，現代人已經忘記自然生水有多危險：「幾乎任何你能想像到的病菌都存在於水中。」馬勒說，即便是最乾淨的自然水源仍會含有動物糞便，其鞭毛蟲恐讓人上吐下瀉，而每年美國有4600多人因此住院。此外，A型肝炎、大腸桿菌和霍亂等病菌也都是透過未消毒處理的水源散佈。

馬勒說，最近大家流行喝生水，就像之前流行喝未高溫殺菌的生乳及反對種疫苗的理由相同，因為他們覺得沒有科學證據證實一定得這麼做，而此潮流恐怕要等到有小孩因此喪命後，才會讓人覺醒。他說：「我們無法阻止大人變笨，但仍得努力一試。」（桂家齊／綜合外電報導）