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拜託了,廚師!洛杉磯Omakase日料推薦

發佈時間:2017年07月19日 17:40 來源:美新社 评论:0條 點擊:1207次

【美新社:克洛伊】『Omakase』是传统日本料理里最让激动人心的点餐方式:客人把信心完全交给厨师。说白了,就是厨师做什么,我就吃什么。这样一来厨师有很大自由的创作空间也让客人有一个难忘的就餐体验。


这样的用餐形式通常不会出现在连锁日料,或是大型餐厅。大部分Omakase只会出现在店面不大的日料店里,开放式厨房和围绕着厨师的吧台。通常厨师会在你吃的每道菜前介绍菜式和用料,在用餐时和大厨的互动也是Omakase的一个特色。


Suzhi Zo

9824 National Blvd Los Angeles, CA 90034

价位:$200+

这家店的海胆寿司,海胆面是出了名的好吃,海胆爱好者就不要错过啦。晚餐大概在30道菜左右,所以要做好吃几个小时的准备,这家店的清酒佐餐也是不错的选择。

菜单亮点:Uni Squid noodle, Toro, Monk fish liver


521 W 7th St Los Angeles, CA 90014

价位:$160+

位于洛杉矶市中心的开了不久的日料,这家店对于小胃口的朋友有20道菜的选择。

菜单亮点:Amberjack Sashimi, Red Snapper, Saba


Urasawa 

218 N Rodeo Dr Beverly Hills, CA 90210

价位:$450+

知名度很高的Masa Takayama厨师主厨的餐厅,有点小贵也是没办法的。餐厅环境有种莫名的时尚感。新鲜的当季食材经过厨师之手,味道你只有尝过菜知道了。在无数道海鲜里穿插了美味的和牛,我知道你心动了。


菜单亮点:Wagyu steak, Sweet Shrimp, Caviar


San Shi Go

205 Main St Newport Beach, CA 92661

价位:$ 150+

位于Newport Beach的日料,距离海边很久,吃完能在沙滩边看着夕阳散步还不错吧。这家店的Omakase性价比没得说,推荐以吃寿司为主,和牛加鹅肝。厨师极度友好热情,店里的氛围也是难得一遇的舒适。


菜单亮点:Sweet Shrimp, Wagyu beef& Foie Gras


Yamakase 

11678 W Olympic Blvd Los Angeles, CA 90064

价位:$250+

这家的A5 和牛一定不会让你失望。不过做好4小时的用餐准备,28道菜。从海鲜,鸭肉,牛肉到拉面,以及最后吃到饱的手卷,每道菜都有特点。推荐烤过的吐司加上海胆和松露黄油。


菜单亮点:Toast with truffle butter; hairy crab



關鍵詞: 拜托了,厨师。洛杉矶Omakase日料推荐

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