調查發現，中國消費者對阿拉斯加的野生三文魚有濃厚興趣，除了魚肉之外，魚頭、魚骨、魚皮等部位也被視為珍饈，反映對華出口市場潛藏無限商機。

阿拉斯加KOLG電台報道，中國現在已是阿拉斯加最大的海產出口市場，州內絕大部分的三文魚都輸往海外，當中1/3運往中國，然後一部分會在中國流入消費市場，也有一部分會經過加工後轉口到其他國家。然而，考慮到中國中產階級對阿拉斯加野生三文魚的興趣方興未艾，未來的市場潛力，只會有增無減。

亞裔研究員鄭安琪（音譯，Angie Zheng）表示，研究團隊在北京、上海、廣州訪問了超過1000名消費者，詢問他們的購物習慣以及對阿拉斯加的印象。讓人喜出望外的是，中國消費者普遍認為阿拉斯加海產乾淨、健康，可以放心食用。鄭安琪說，中國經過多年經濟發展後，中產階級已經形成，有了相當的消費能力，與此同時也開始關注食品來源地，畢竟在中國經濟發展的過程中，污染問題已經影響到水土環境，加上過去10年發生多宗食物安全醜聞，高端消費者更願意以高價錢購買優質食品。