2016年12月7日 星期一
槑家私厨 邀您品尝正宗肉夹馍+凉皮
發佈時間：2017年04月01日 00:19 來源：moon 评论：0條 點擊：2131次
凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎 ，故又称米皮。一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指汉中凉皮丶西安凉皮丶户县米面凉皮 丶秦镇凉皮。
凉皮历史久远，传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。
凉皮的营养成分：冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的丶不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。
陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，在这里，槑先生给您介绍我们自己制作的手工凉皮。
凉皮历史久远，传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。
凉皮的营养成分：冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的丶不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。
陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，在这里，槑先生给您介绍我们自己制作的手工凉皮。
槑家私厨的凉皮采用韩国白雪面粉，经机器和面，以避免手与食品直接接触，UV—C级，即医疗级别紫外线杀菌消毒，最大程度上减少病菌滋生，确保在面粉在沉淀过程中发酵，这也是避免使用防腐剂的最好方法，安利水机保障您所吃到的凉皮全部为碱性水制作而成，140与中矿物质也在其中。
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