（華盛頓十二日電）美國聯邦食品與藥物管理局(FDA)證實，由於一家乳製品公司生産的生乳乳酪(Raw Milk Cheese)遭到李斯特菌(Listeria)污染，已造成包括紐約在內的4州至少2人死亡，另有6人仍在醫院接受治療，該公司上周二(7日)已緊急進行回收可能受到污染的四款乳酪，但因這些商品銷往全美各地，FDA正與聯邦疾病控制預防中心(CDC)及多州衛生官員合作，進行嚴密監控。

  《紐約時報》報導，遭到李斯特菌感染的四款乳酪，是由沃爾多乳製品公司(暫譯，Vulto Creamery)生産，分別為Ouleout、 Miranda、Heinennellie以及Willowemoc乳酪。該公司産品銷往全美多處，集中在東北部、大西洋岸中部、加州、芝加哥、奧勒岡州波特蘭市與哥倫比亞特區。目前出現病患分佈在紐約州、加州、康乃狄克州與佛蒙特州。

  沃爾多乳酪專賣店表示，他們已經進行召回受感染乳酪品産的作業。

  據悉，李斯特菌存在於生奶和生奶製品中，在冰凍狀態下依然能生存，必須要通過烹調和高溫殺菌(pasteurization)，才能被殺死。

  一些消費者因為覺得生奶更好喝、能夠被做成品質更好的乳酪，而喜歡購買生奶和生奶製成品。另一些人則出於遠離加工食品的考慮，而去喝未經高溫殺菌過的牛奶。這種做法已經越來越被視為是不健康的飲食習慣。

  食用遭李斯特菌污染的食物后會罹患「李斯特氏菌病」(listeriosis)，對於懷孕婦女、老人與免疫系統脆弱的患者十分危險，當局初步判斷，疫情可能是從紐約州的沃爾頓(Walton)開始，目前確診的患者中年齡最小的不滿1歲，最年長者為89歲。

  CDC表示，李斯特氏菌病可能出現的癥狀有發燒、肌肉疼痛、腹瀉與其他腸胃問題，在食用受到污染的食品后幾天到幾星期內，都可能出現前述癥狀。懷孕婦女可能因此導致流産、早産甚至死胎，免疫系統脆弱者甚至可能致命。