2016年12月7日 星期一
加拿大廣播公司為了製作消費報導,委託學術機構的實驗室,化驗一批速食店使用的雞肉,結果發現,Subway的燒烤雞肉,真肉成份只有百分之53.6,雞柳只有百分之42.8是真肉。這則報導引發議論,Subway說它錯得離譜。
據報導,加廣委託的實驗室,是用檢驗DNA序列的方法,判定肉的真假,學者說,它其實很難判定假肉的比例,比較周全的作法,是請一個公正單位,再檢驗一次。(圖片取材自網路)
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