2016年12月7日 星期一
韩国城 「山」 餐厅 鲍鱼粥 参鸡汤 24小时
發佈時間：2017年02月22日 23:20 來源：moon 评论：0條 點擊：1875次
韩国城: (213) 487-7615
新址: 3470 W 6th St Ste 5. Los Angeles, CA 90020
Buena Park: (714) 228-9793
7446 Orangethorpe Ave., Buena Park, CA 90621
http://www.youmaker.com/video/svgb-d9b723708ba14e1dac3be8c87aee9783110.html.山－韩国餐厅-Mountain-Restaurant-鲍鱼粥-参鸡汤.html
韩式餐厅里可不是只有豆腐锅与烧烤吃到饱，除了香辣开胃的泡菜之外，韩国料理中还有许多符合四时季节循环的养生佳肴。例如韩国「粥」就是一种精致丶滋补的食品，特别受现代人欢迎。在洛杉矶深夜想吃碗热呼呼的粥怎么办？「山」永远是你最好的答案！
深夜 排队的˙食堂
洛城夜未央，发动引擎坐上车，你就可以轻易到K-town，直奔24小时营业的韩国老店「山」。尽管搬了新家，但不论你何时前往，几乎总是可以看到等待的人群。有别于附近的BBQ吃到饱和豆腐辣汤，这里的招牌是「人蔘鸡」和「鲍鱼粥」。
滚烫的粥打入一颗生蛋，趁热搅拌。人生如此，夫复何求！半生熟的鸡蛋与绵密的米粒结合，那种浓郁的口感岂是言语可以形容？吃碗粥，让你的浑身毛孔舒畅，看著身边朋友一脸幸福满足，吃得很开心的样子，排队等再久又何妨？
这家已经营43年的韩国城知名老店，始终由爷爷级的主厨把关，保持味道不变。亲切的服务人员，就像家里的妈妈一样，让顾客一来再来。无论是午休小憩，或是加班需要补给战斗力，「山」是很多上班族的首选，中午就得排队等座位；老板说，晚上是阖家一起来用餐的时间，凌晨则是很多应酬后需要解酒的客人来光顾，基本上，无论何时，到「山」吃饭都得排队。
生病才吃粥？ 世间第一补人之物，乃粥也
喜欢看韩剧的粉丝一定都知道，在韩国传统饮食习惯里，只有生病时才吃粥！对于无论是早餐或是消夜，几乎任何时刻都可以轻易吃到粥的华人来说，的确是有些不可思议。
风靡一时的《大长今》以韩国传统药膳为剧情主轴，「粥」在其中出现频繁，因为韩国粥可是一道「护胃养生」的元气食品， 女主角长今跟山中居士学习用枸杞丶艾草熬粥，以预防感冒；娘娘怀孕时，长今采新鲜蔓菁煮粥，为她补元气；皇后胃口不好，御膳厨房则准备核桃丶松子等做成的五子粥，以帮助消化，增进食欲。由此可知，对于韩国人而言，粥品是一道滋补养生，具食疗作用的食物。
不过近年来，韩国人也逐渐改弦易辙，一年365天，不管你生不生病，随时都可以品尝美味的粥品。
洛杉矶早晚温差大，一碗热腾腾的粥，清晨叫醒脾胃，深夜暖身暖心。一碗平实的粥却能调养脾胃丶养生滋补，明代医学家李时珍也说：「世间第一补人之物，乃粥也。」烹煮时食物营养成分释放丶溶解于米汤，因此粥很容易被消化吸收，适合年长者或体质虚弱的人。而且粥的食疗效果千变万化，例如葱白粥有杀菌效果丶芹菜粥可以让大小便顺畅……。可别小看一碗滋润浓郁的韩国粥，它不仅可补充元气，长久以来，也被医家视为食疗圣品。
鲍鱼粥‧人参鸡
韩国传统粥需细火慢炖与悉心调配，在一切都追求快速与省时的现代社会中，慢火熬制的粥与快餐丶速食形成鲜明对比。「山」的炉火24小时不歇息，这些粥远远都是在新鲜保温的状态。对于洛杉矶的韩国人而言，提到「鲍鱼粥」就想到山。
除了鲍鱼粥，「人参鸡汤」是山的另一道招牌美食。与中国式的炖鸡汤异曲同工，韩式蔘鸡汤也是养生滋补的药膳料理。以全只嫩鸡丶腹中塞入糯米丶佐以红枣丶姜丶蒜和人蔘长时间炖煮制成。食用时配以葱丶盐和胡椒。乳白色的蔘鸡汤，扑鼻浓郁鲜香，且能温中益气丶补精添髓丶补虚益智。
老板表示，「山」搬家是为了让客人们有更宽敞的用餐环境，也让希望稍稍减去众人排队等餐的时间。深夜一点多，想要到哪用餐？「山」是你最佳的答案。不过可得有点耐心，那可是人潮最多的时候。
新址: 3470 W 6th St Ste 5. Los Angeles, CA 90020
Buena Park: (714) 228-9793
7446 Orangethorpe Ave., Buena Park, CA 90621
http://www.youmaker.com/video/svgb-d9b723708ba14e1dac3be8c87aee9783110.html.山－韩国餐厅-Mountain-Restaurant-鲍鱼粥-参鸡汤.html
韩式餐厅里可不是只有豆腐锅与烧烤吃到饱，除了香辣开胃的泡菜之外，韩国料理中还有许多符合四时季节循环的养生佳肴。例如韩国「粥」就是一种精致丶滋补的食品，特别受现代人欢迎。在洛杉矶深夜想吃碗热呼呼的粥怎么办？「山」永远是你最好的答案！
深夜 排队的˙食堂
洛城夜未央，发动引擎坐上车，你就可以轻易到K-town，直奔24小时营业的韩国老店「山」。尽管搬了新家，但不论你何时前往，几乎总是可以看到等待的人群。有别于附近的BBQ吃到饱和豆腐辣汤，这里的招牌是「人蔘鸡」和「鲍鱼粥」。
滚烫的粥打入一颗生蛋，趁热搅拌。人生如此，夫复何求！半生熟的鸡蛋与绵密的米粒结合，那种浓郁的口感岂是言语可以形容？吃碗粥，让你的浑身毛孔舒畅，看著身边朋友一脸幸福满足，吃得很开心的样子，排队等再久又何妨？
这家已经营43年的韩国城知名老店，始终由爷爷级的主厨把关，保持味道不变。亲切的服务人员，就像家里的妈妈一样，让顾客一来再来。无论是午休小憩，或是加班需要补给战斗力，「山」是很多上班族的首选，中午就得排队等座位；老板说，晚上是阖家一起来用餐的时间，凌晨则是很多应酬后需要解酒的客人来光顾，基本上，无论何时，到「山」吃饭都得排队。
生病才吃粥？ 世间第一补人之物，乃粥也
喜欢看韩剧的粉丝一定都知道，在韩国传统饮食习惯里，只有生病时才吃粥！对于无论是早餐或是消夜，几乎任何时刻都可以轻易吃到粥的华人来说，的确是有些不可思议。
风靡一时的《大长今》以韩国传统药膳为剧情主轴，「粥」在其中出现频繁，因为韩国粥可是一道「护胃养生」的元气食品， 女主角长今跟山中居士学习用枸杞丶艾草熬粥，以预防感冒；娘娘怀孕时，长今采新鲜蔓菁煮粥，为她补元气；皇后胃口不好，御膳厨房则准备核桃丶松子等做成的五子粥，以帮助消化，增进食欲。由此可知，对于韩国人而言，粥品是一道滋补养生，具食疗作用的食物。
不过近年来，韩国人也逐渐改弦易辙，一年365天，不管你生不生病，随时都可以品尝美味的粥品。
洛杉矶早晚温差大，一碗热腾腾的粥，清晨叫醒脾胃，深夜暖身暖心。一碗平实的粥却能调养脾胃丶养生滋补，明代医学家李时珍也说：「世间第一补人之物，乃粥也。」烹煮时食物营养成分释放丶溶解于米汤，因此粥很容易被消化吸收，适合年长者或体质虚弱的人。而且粥的食疗效果千变万化，例如葱白粥有杀菌效果丶芹菜粥可以让大小便顺畅……。可别小看一碗滋润浓郁的韩国粥，它不仅可补充元气，长久以来，也被医家视为食疗圣品。
鲍鱼粥‧人参鸡
韩国传统粥需细火慢炖与悉心调配，在一切都追求快速与省时的现代社会中，慢火熬制的粥与快餐丶速食形成鲜明对比。「山」的炉火24小时不歇息，这些粥远远都是在新鲜保温的状态。对于洛杉矶的韩国人而言，提到「鲍鱼粥」就想到山。
除了鲍鱼粥，「人参鸡汤」是山的另一道招牌美食。与中国式的炖鸡汤异曲同工，韩式蔘鸡汤也是养生滋补的药膳料理。以全只嫩鸡丶腹中塞入糯米丶佐以红枣丶姜丶蒜和人蔘长时间炖煮制成。食用时配以葱丶盐和胡椒。乳白色的蔘鸡汤，扑鼻浓郁鲜香，且能温中益气丶补精添髓丶补虚益智。
老板表示，「山」搬家是为了让客人们有更宽敞的用餐环境，也让希望稍稍减去众人排队等餐的时间。深夜一点多，想要到哪用餐？「山」是你最佳的答案。不过可得有点耐心，那可是人潮最多的时候。
關鍵詞： 韩国城 「山」 餐厅 鲍鱼粥 参鸡汤 24小时
上一篇：
Brothers BBQ 韩国城 AYCE,兄弟炭烤名家 畅享木炭烤肉02月22日 23:20
下一篇：
上海嘉兴肉粽,豆沙粽,老大房鲜肉月饼02月22日 23:18
發表評論 已有0 條評論
本周熱門點擊
