【美新社訊】世界華人工商婦女企管協會南加州分會於4月7日舉辦一年一度的企業參訪活動，這次特別前往美國味全公司食品工廠進行參觀交流。自1953年創立以來，味全已在北美設立六個分公司與三座現代化工廠，是深具影響力的台灣食品企業之一。

 

此次參訪，透過深入了解企業歷史、實地參觀自動化生產線，以及與高階主管面對面交流，會員們不僅感受到企業創新與堅持品質的精神，更從中獲得寶貴的經營啟發與文化連結。本次活動充分展現世華與在地企業共同成長、攜手前行的願景與力量。

美國味全公司總經理林雙慶、銷售總經理施教敦、常務董事黃怡明、生產部副總許啓陽與行銷經理陳禎雅熱情接待。世界華人工商婦女企管協會總會第一副總會長陳玲華、南加州分會會長李敏華、副會長孟心韻、謝雨澐、監事長游蕙綾，以及本次活動總召集人，理事王天玲，名譽會長鄭怡薇，監事張琦芳，黃美月，江瑞瀛，執委彭麗玲，湯淑惠，楊士慧，莊凰，何瑋，世界華人工商婦女企管協會總會國際常務監事潘意玲..........等一行代表，進行了一場溫馨而充實的交流座談。

在本次企業參訪活動中，美國味全公司由總經理林雙慶、銷售總經理施教敦、常務董事黃怡明、生產部副總許啟陽及行銷經理陳禎雅熱情接待。

在輕鬆愉快的座談會上，雙方針對近期川普政府高關稅政策所帶來的挑戰，分享彼此的觀點與應對策略；同時也探討品牌升級、產品創新，以及如何打入主流市場、擴展營運版圖等議題，交流熱烈、收穫豐富。整場活動不僅啟發許多經營思維，也為雙方未來可能的合作交流，奠定了良好基礎。現場氣氛熱絡、互動精彩。

林雙慶總經理表示，世華南加州分會成員多為當地各行各業的女性企業菁英，此次前來參訪，無疑是對味全多年來的經營與對品質堅持的高度肯定。美國味全自成立以來深耕在地，不僅陪伴華人社區一起成長，更成為許多華人移民家庭餐桌上的共同記憶。同時也成為美國主流人士非常喜愛的飲食之一。

施教敦總經理分享了味全品牌的創立故事，味全公司自1953年由黃烈火與合夥人於台灣創立以來，秉持「品質至上」的精神，1972年由黃南光董事長與其兄長黃南圖在美創立美國味全，立志將家鄉味道帶入北美市場，至今已超過半個世紀，並成為北美華人熟悉與信賴的品牌。

常務董事黃怡明歡迎大家的到訪

生產部副總許啓陽介紹，美國味全的產品線豐富多元，涵蓋水餃、煎餃、鍋貼、肉包、餛飩、小籠湯包、飯類、麵類、春捲、春捲皮、木須皮等數十種品項，皆結合傳統風味與創新研發。所使用的原料多來自與味全長期合作的契約農場，確保品質穩定與食安無虞。他也表示，即使曾面對疫情衝擊與近期川普政府所施行的關稅政策帶來的成本波動，味全依然在產品競爭力方面充滿信心，持續以穩健的步伐拓展市場。

世界華人工商婦女企管協會總會第一副總會長陳玲華表示，味全在她心中一直是「品質至上、客戶第一」的代表企業，從征服亞洲人的胃，到積極打入主流市場，始終保有創新精神。她特別讚賞味全在疫情期間的公益付出，不僅捐贈大量物資，也舉辦社區歌唱比賽，提供民眾發揮天賦的舞台，是結合企業責任與人文關懷的典範。

李敏華會長表示：移民到美國多年，味全始終陪伴我們的生活，不僅延續了家鄉的味道，更像是一座文化橋樑，連結了我們的根，也讓其他族裔認識台灣的美食與文化。感謝味全在美國發光發熱！

本次活動總召集人，理事王天玲

參訪行程最後，來賓們分成三組實地導覽參觀工廠自動化生產線，親身了解產品的製程與品質控管流程。現場展現的兩條主要生產線，分別負責製作熟水餃與生水餃，春捲與春捲皮等人氣產品的製作過程，整體流程井然有序、衛生高效，讓與會者對味全的專業實力留下深刻印象。

整場參訪在熱烈而感性的交流中劃下完美句點，無論是對企業經營理念的分享，還是人與人之間的共鳴。

此次參訪活動，不僅讓世華南加州分會成員深入認識北美華人食品產業的發展歷程，也透過面對面的交流與實地參觀，參訪成員獲得寶貴啟發，也看見台灣企業在國際市場上的堅持與創新力量。未來，世華將持續搭建更多學習與交流的平台，促進女性企業家與各界資源互動，攜手邁向更寬廣的國際舞台。

據行銷經理陳禎雅 介紹，味全品牌的靈感源自中華料理的五味——酸、甜、苦、辣、鹹，這五種味道交織出中華美食的豐富層次，也是味全堅持傳承的味覺精神。

 

1972年，美國味全由黃南光董事長與其兄長黃南圖在美國創立。當年兩人從台灣來到美國留學，在異鄉懷念家鄉味的同時，也察覺到中餐市場的龐大潛力。

 

味全不只是一家食品公司，更是一座文化橋樑，傳遞的不只是味道，更是情感與記憶。自創立以來，味全秉持著「讓更多人吃到安心、美味的中華料理」為宗旨，從在地耕耘走向全美市場。今日，味全已成為北美華人家喻戶曉的代表性品牌之一。

美國味全的使命，是成為北美首屈一指的中華餐點供應商。

 

味全堅守傳統、勇於創新，致力於提供適合所有人享用的道地中華美食，無論在什麼地方，都能吃到家的味道。

 

每一道由美國味全精心製作的料理，都不僅僅是食物，更是承載記憶的溫度。

 

美國味全全力呈現最受歡迎的中華道地美食，包括水餃、包子、春捲、煎餃、牛肉麵等，每一口都能喚起家的溫暖與超越世代的快樂。

 

美國味全擁有完善的品質管控系統，確保所有產品符合消費者的高標準期望。我們的全面工業品保計劃整合產品設計與政府法規，從各個層面保障品質，為消費者帶來最好的體驗。

 

味全在洛杉磯與納許維爾設有工廠，皆通過美國農業部（USDA）與食品藥品管理局（FDA）檢驗許可。現有14條高效產線，製造超過200種中式與亞洲食品，由超過500名技術熟練的員工全程控溫製作，並採用液態氮IQF（急速冷凍技術）鎖住最新鮮的美味。

 

味全的專業研發團隊由來自各國背景、學經歷豐富的食品科學家與營養學家組成，並與經驗豐富的廚藝大師密切合作，打造符合現代人需求的高水準中華料理食譜。

 

不論是創新開發或優化既有配方，每一種產品都需通過嚴格測試，才能端上消費者的餐桌，體現我們對品質的堅持與用心。

 

六大分公司據點遍佈全美，為了提供全國跨州服務，美國味全於以下地點設有分公司：洛杉磯總部（Los Angeles），舊金山（San Francisco），新澤西（New Jersey），芝加哥（Chicago），休斯頓（Houston），亞特蘭大（Atlanta）。

 

展望未來：2025年Dickson新廠啟用

 

美國味全計畫於2025年在田納西州迪克森（Dickson, TN）設立全新冷凍食品廠房，面積達97,000平方英尺，為企業未來擴張注入全新動能。該廠將承接原Conagra廠房，並強化中西部與南部地區的供應鍊與物流效率。

當天活動結束後，大家又參觀了新台灣食品公司