百香果是一種熱帶水果，對生長環境的要求比較苛刻。作為一種蔓生性藤本植物，它需要較大的生長空間。不過，如果你生活在熱帶，也可以在家裡種植百香果，只要多加呵護，就可以源源不斷地收穫這種美味的水果。

用種子培育

1. 選擇新鮮的種子。剛收穫的百香果種子很快就會發芽，但是，又老又乾的種子要過好幾個月才會發芽。[1]
   
   • 提前幾天到商店買好成熟的百香果，切開並收集裡面的種子。
   • 把種子放在麻布片上輕輕揉搓，直到果汁的液囊全部裂開。
   • 把種子放水裡洗洗，然後在陰涼處晾乾三四天，接著再洗一遍。
   • 如果你立刻就把種子種下去，它們會在10-20天內發芽。
   • 如果你想儲存種子，那就把它們裝在密封的塑膠袋里，然後放冰箱裡，可以保管六個月之久。
2. 準備一個育苗盆。育苗盆只要90平方厘米大就可以了。你可以在這個盆里把百香果的藤培育出來，然後把它移植到露天的園子裡。
   
   • 把複合肥，盆栽土和粗砂按照1:1:1的比例進行混合，在育苗盆里裝上10厘米高的混合土。
3. 在育苗盆里挖淺溝。用一根棍子在土上挖溝，每條溝隔開5厘米。
   
   • 這些溝可以起到排水的作用，防止種子或剛發芽的根被水淹死。
4. 播種。在每條溝里，每粒種子要隔開1厘米，然後在種子上面覆一層薄土。
   
   • 播種後要立即澆水，只要把土壤浸濕就可以了，不要讓種子泡在水裡。
   • 後來，只有土幹了才用噴點水。
5. 移植小苗。當小苗長到20-25厘米高的時候，就可以把它移植到一個固定的地點了。
   

用枝條培育

1. 準備沙土苗床。把園藝沙子和表層土按照3:1的比例混合，注意一定要混合均勻，然後把它們裝在一個塑料花盆裡。
   
   • 因為這時候枝條還沒有生根，所以，你沒必要在土壤里加太多的水。
2. 剪枝條。[2] 從健康的百香果母株上剪下枝條，枝條上最少要留三個芽，從第三個芽的下面剪下來。
   
   • 新生的枝條肯定比老枝條生命力更強，所以，建議選擇剛長出來沒多久的枝條。
   • 立即把剪下來的枝條種在沙土苗床上。
3. 枝條要種在一個濕潤的環境裡。最好能把枝條放在溫室里，如果沒有這個條件，你可以用四根竹竿搭個架子，然後把乾淨的塑料紙套在架子上，這就成了一個自製的「恆濕箱」。
   
   • 確保你的「恆濕箱」要一直保持濕潤。要把這個箱子放在太陽下，空氣潮濕的地方。
   • 如果你覺得濕度不夠，可以在花盆旁邊放上加濕器或幾盤加了水的碎石子。
4. 一旦長出根，就可以移植了。枝條大概一兩個星期就生根了，你可以把生根後的小苗移植到一個固定的地點。
   

移植小苗

1. 選擇合適的地點。你最好選擇一個陽光充足的地方種植小苗，並且要確保周圍沒有其它的樹根之類的根系來爭奪它的養分。[3]
   
   • 每天的光照至少要有六個小時。
   • 如果有雜草，在移植之前要把雜草都除掉。
   • 這些藤需要足夠的空間去攀爬，所以你最好把它們種在有東西爬的地方，比如鐵絲網旁邊，陽台上，或花架旁邊。如果這些你都沒有，你可以自己動手裝一個架子。
2. 改善土質。百香果需要種在含有多種微生物質的土裡，而你園子裡的土是不會有那麼多養分的。所以，在種百香果之前，你要先改善一下土質。
   
   • 在土裡混入一些複合肥。複合肥可以改變土壤的結構，給土壤增加養分。你可以嘗試使用有機肥，腐葉土或綠植廢棄物。
   • 如果土壤太肥了，你也可以加點粗沙子來降低肥度。
   • 注意土壤的酸鹼度，正常的酸鹼度應該在6.5-7.5之間，如果太酸了，可以在土壤裡面加入一點白雲石或農用石灰來調節一下。
3. 挖個大坑把幼苗種下去。坑的寬度至少是小苗目前待的花盆寬度的兩倍，深度要至少跟花盆一樣深。
   
   • 小心地把幼苗的根從育苗盆里挖出來。
   • 把幼苗的根放在坑中間，然後往坑裡填土，直到幼苗能放穩為止。
   • 在移植過程中，儘量不要碰到根，因為根太脆弱了，如果不小心弄壞了，整個苗就活不成了。
4. 給幼苗覆土，施肥。施點雞糞之類的有機肥和緩釋肥在幼苗的根部，然後再加點秸稈或木屑之類的有機覆蓋物。
   
   • 植物的根系需要大量的肥料和覆蓋物。最好施完肥和覆蓋物之後，再埋一點到土壤的淺層中。
5. 適當澆水。幼苗種下去後，用灑水壺或花園裡澆水用的軟管給它澆點水。注意水不能澆太多，稍微有點濕潤就可以了，澆多了土壤沒法吸收，也沒法排掉。
   

日常及長期護理

1. 定期澆水施肥。百香果對水分和肥料的需求量比較大，所以在整個生長期，你要不停地給它澆水、施肥。
   
   • 春夏季節要給百香果施肥，特別是夏天，每四周就要施一次。仲秋時節，百香果需要最後一次施肥。肥料以氮含量較低的有機肥、緩釋肥為最佳，雞糞也是不錯的選擇。
   • 如果你生活的地方雨水比較充沛，那就不需要經常澆水了。如果你生活在一個乾旱地區，或者濕度中等的地區，那就得至少一周給它澆一次水。不要讓土壤的表層徹底幹掉。
2. 牽引百香果藤。當百香果的藤開始蔓延的時候，你得把藤牽引到籬笆，花架子，或者其它的攀爬物件上。如果藤可以正常地攀爬，百香果就會生長得很健康，最後就能結出儘可能多的果子。
   
   • 當你摸清竅門後，你就會發現牽引百香果藤非常簡單。當百香果的新藤或觸鬚伸出來的時候，你只需把藤沿著架子繞幾圈，然後拿根細繩子系起來，記住不要系太緊，否則藤會被勒斷的。
   • 新種下去的百香果上如果有側枝，可以把它夾下來，放在離開架子的地方。同一個主幹上長出的兩根側枝要在架子頂部把它們分開來，朝著不同的方向生長。
   • 當側枝被分開後，它們就會從架子上鬆弛地垂下來。
3. 除掉百香果旁邊的雜草。因為百香果需要大量的水分和肥料，所以肥沃的土壤也會催生出許多雜草。你要及時把這些雜草給除掉，以免它們跟百香果爭奪養分。
   
   • 至少要保證百香果根基周圍60-90厘米的地方沒有雜草。你可以選擇有機的除草方式，不要用化學藥劑除草，比如，可以在百香果根部覆蓋東西來阻止雜草的再生。用手拔除雜草也是個不錯的選擇。
   • 園子裡可能還有其它的植物和雜草，你要注意讓容易生病、生蟲的植物離百香果遠一點，比如，豆科植物就很容易傳染疾病和害蟲。
4. 需要的時候給百香果進行修剪。在適合修剪的季節里，檢查一下百香果的藤，如果太密了，就把下面的部分修剪一下，讓陽光充分地透進來。
   
   • 每兩年在春天修剪一次。要在百香果開花前進行修剪，如果開花後再去修剪，會讓植株變得虛弱，並且產量也會下降。
   • 用剪刀修剪植株下面60厘米的枝條，把病枝，老枝都去掉，這樣做可以加快植株下面部分的空氣流通。[4]
   • 注意，修剪的時候不要把主枝給剪壞了，修剪之前可以先沿著主枝查看一下。
   • 在靠近根基的地方留下三到五個節點，會有新的枝條從這裡再生長出來的。
5. 如果有必要，你可以幫助植株授粉。一般情況下，授粉是蜜蜂的事情，不需要你去插手，但是，如果你生活的地方沒有蜜蜂，就得你親自出馬了。
   
   • 手動授粉的時候，你可以拿一枝幹淨的小畫筆把雄花上的花粉刷下來，再把刷下來的花粉塗到雌花上。
   • 或者，當你沿著植株走過的時候，用食指和大拇指觸摸雄花和雌花的花蕊，也能達到人工授粉的目的。
6. 做好防蟲工作。除非你可以斷定果樹有蟲害，否則，你是不能使用殺蟲劑的。而且，殺蟲劑也只能選擇有機的，而不能使用化學藥劑的，因為化學藥劑會讓果實吃起來不安全。
   
   • 危及百香果的害蟲主要有蚜蟲，葡萄煙翅蛾以及甲殼蟲的幼蟲。
     • 你可以把紅辣椒粉噴在植株根部周圍來去除蚜蟲。
     • 你可以把一種有機的殺蟲劑兌在焦油鹼里，然後把這種溶液噴在主莖根基周圍，並把生蟲的藤去掉。
     • 在百香果開花前，你可以使用一種內吸殺蟲劑來去除甲殼蟲的幼蟲。
7. 保護植株，以防疾病的影響。百香果可能會得好幾種疾病，當你看到它們有生病的跡象的時候，你就要做好預防工作，以防疾病蔓延。
   
   • 百香果可能腐爛或感染病毒。
     • 當排水性能良好的時候，濕腐病和爛根病是可以預防的。
     • 你可以買一種溶液來對付病毒感染。不過，一般感染了病毒的植株應該砍下來燒掉，以防傳染給其它植株。百香果斑點病毒，百香果輪點型病毒和黃瓜花葉病毒是百香果面臨的幾個最常見的威脅。
8. 收穫百香果。百香果種下去後大概一年到一年半就結果了，果子成熟就可以吃了。[5]
   
   • 一般情況下，百香果成熟了就會從藤上掉下來，掉下來幾天內要把它撿起來，要不然就爛掉了。
   • 如果你種的百香果不會自己掉下來，你可以在果實的皮開始皺起來的時候就把它們摘下來。