大蒜不僅是烹飪時一種美味又營養豐富的香辛料，還能用於花園除蟲。大蒜中含有硫化物，是一種天然的驅蟲劑，能驅趕大多數害蟲。這就是說你可以把大蒜做成便宜又安全的殺蟲劑。你可以製作簡單的大蒜噴劑，用來對付蚜蟲、鼻涕蟲以及其它害蟲，你也可以把洋蔥、辣椒和大蒜做成噴劑，讓瓢蟲、毛毛蟲，還有其它的昆蟲和動物不敢靠近你的花園。

簡單的大蒜噴劑

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  1頭大蒜
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  4杯水
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  2湯匙液態洗滌劑

大蒜洋蔥辣椒噴劑

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  4杯水
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  1頭大蒜，去皮
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  1個小洋蔥，去皮
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  1茶匙卡宴辣椒粉
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  1湯匙洗碗液

製作最簡單的大蒜噴霧

1. 剝去大蒜皮。先用手指從整頭大蒜的頂部開始，將最外面那層皮剝掉。接著，把蒜瓣一個個掰下來放進一個大號的金屬碗裡。用另一個差不多大小的金屬碗蓋在先前的碗上。用手固定住兩個碗，用力搖晃。10秒鐘後，拿掉上面的碗，將脫了皮的大蒜拿出來。[1]
   
   • 如果沒有兩個大小相同的金屬碗，你也可以用帶蓋的大號梅森罐代替。
2. 用攪拌器把大蒜攪碎。把剝了皮的大蒜放進攪拌器。將一杯水倒入攪拌器，然後蓋好蓋子。開始攪打，直到大蒜變得非常細碎。這個過程需要大約一分鐘。[2]
   
   • 如果你沒有攪拌器，就用食物料理機或手持攪拌棒打碎大蒜。另外，你也可以用刀把大蒜切碎或者用壓蒜器將大蒜壓碎，然後把碎大蒜加入水中攪勻。
3. 把剩下的水和洗滌劑倒入攪拌器。然後再攪打一分鐘，直到混合物變成漿狀。洗滌劑能夠幫助混合物附著在植物表面，而且它自身也是一種殺蟲劑。
   
   • 你可以添加任何液態洗滌劑，比如洗碗液或者橄欖皂液。[3]
4. 將混合液靜置一整晚。把打成漿的混合液倒入一個乾淨的梅森罐，蓋上蓋子，靜置至少12到24小時。靜置的時間越長，大蒜里的刺激性硫化物就能更多地進入水中。[4]
   
5. 過濾液體。把紗布鋪在一個帶細網眼的過濾勺里，然後把過濾勺放在碗口。將混合液倒入勺中，濾掉大蒜碎屑。輕輕擠壓紗布，儘量將裡面的液體擠出來。
   
   • 過濾是為了避免細碎的大蒜堵塞噴壺的噴嘴。[5]
6. 把濾出的液體轉移到噴壺中。在乾淨的噴壺口插入漏斗，將大蒜液倒入噴壺。[6] 拿走漏斗，蓋上蓋子。必要時用該噴劑控制花園中的害蟲和菌類。
   
   • 大蒜噴劑可放在冰箱中儲存，有效期可維持一周。

用大蒜、洋蔥和辣椒製作殺蟲噴劑

1. 把大蒜和洋蔥切碎。用刀或壓蒜器將大蒜處理成蒜泥。把洋蔥放在菜板上，用鋒利的刀將其切成非常小的碎塊。將蒜泥和碎洋蔥倒入一口大號的奶鍋中。[7]
   
2. 在鍋里加入水和卡宴辣椒粉。你也可以用紅辣椒碎或者一根新鮮辣椒替代卡宴辣椒粉，比如墨西哥辣椒或哈瓦那辣椒。如果選擇新鮮辣椒，你一定要先將辣椒切得非常細，然後再放入鍋里。
   
   • 為了引入更多具有殺蟲功效的成分，你可以將三四片新鮮或乾燥的薄荷葉加入奶鍋中。薄荷葉能夠驅趕瓢蟲或其它甲殼類昆蟲。[8]
3. 把混合物煮開。蓋上鍋蓋，用中高火把液體煮開。水開始沸騰後，把火調成中等大小，繼續煮15分鐘。時間一到就把鍋子從灶台上拿開，放到一邊。[9]
   
4. 讓混合物靜置。不要拿走鍋蓋，將大蒜、洋蔥和卡宴辣椒粉的混合液晾涼，這需要至少12到24個小時。靜置如此長的時間是為了讓硫化物和蔬菜中的油脂充分溶入水中。[10]
   
5. 過濾化合物。把晾涼的混合物倒入放在碗口上鋪有紗布的過濾網勺里。這樣做可以除去大蒜、洋蔥、辣椒等固體碎片，得到可以用噴壺噴灑的液體。[11]
   
6. 把液體轉移到噴壺中。為防止液體濺出，用漏斗將碗裡的液體轉移到乾淨的碗裡。需要時用液體噴灑花園中的植物，除去或趕走那些偷食植物葉片的害蟲或其它動物。
   
   • 這種液體可在冰箱中存放一周。[12]

使用噴劑

1. 噴灑植物，趕走害蟲，杜絕白粉病發生。這些噴霧劑中的大蒜具有抵抗細菌、真菌和驅蟲的特性。用大蒜噴劑噴灑花園中的植物能夠消除一些常見的病蟲害問題。大蒜可以： [13]
   
   • 驅趕蚜蟲、鼻涕蟲、毛毛蟲、瓢蟲以及其它害蟲。
   • 讓野鹿、野兔，還有其它以花園中植物為食的動物不敢靠近。
   • 消滅白粉病。[14]
     專家提示

     

     MAGGIE MORAN
     家居園藝專家

     你還可以用大蒜自製驅蚊劑。 園藝家Maggie Moran解釋了如何自製驅蚊劑： 「將蒜泥加入礦物油。浸泡24小時後，把油里的大蒜過濾掉。接著將2杯水和1茶匙新鮮檸檬汁倒入油里。將混合液過濾，再把過濾後的液體倒入噴壺。」

2. 夜晚時噴灑植物葉片。手持噴壺，在距離植物15到30cm的地方按下手柄。噴霧要均勻地覆蓋葉片的表面和底部。很多蟲子喜歡躲在葉片的背面，這裡也是白粉菌生長的地方。[15]
   
   • 你最好在夜裡噴灑大蒜噴劑，因為這個時候太陽光不會灼傷葉片，害蟲也更活躍。
3. 每隔幾天或者每次下雨後重新噴灑大蒜噴劑。為了達到最好的驅蟲效果，每3到5天，或者最好每天噴灑一次驅蟲劑，直到蟲害得到控制。這之後，再將噴灑的頻率降低為每周一次。每次下過雨後重新噴灑，因為雨水會將葉片上大蒜液沖洗掉。[16]
   
4. 花園裡的果蔬在食用前一定要徹底洗淨。大蒜噴劑安全無毒，但是花園裡的蔬果在收穫後一定要清洗乾淨，這樣才能除去植物表面的各種殘留物。大蒜噴劑不僅辛辣，帶有刺激性，洗碗液的味道也是苦苦的。
   

• 使用時千萬小心，如果噴劑不小心弄到眼睛、鼻子或嘴裡，你會有強烈的灼燒感。如果噴劑里加了辣椒，你會覺得更加難受。