紫蘇為唇形科一年生草本植物，對氣候適應性強，耐寒.在山坡底部灌叢、草叢、小溪旁、路旁、房前屋後、田頭地邊均有生長。

 

紫蘇對土壤要求不嚴.而以氣候較溫金額發，在排水良好的砂質壤土，中性土壤，生長良好。

 

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1.種子貯藏與處理：種子休眠期長達120天，剛採收的種子要打破休眠期，必須將種子放在3攝氏度環境中5天，並用赤黴素浸種促進發芽。種子發芽屬需光性。採收的種子忌乾燥貯藏，它置於陰涼處風千2-3天後，用等埴的河沙與種子混合，保持適宜濕度，裝進筘子內埋藏於土中，以利於發芽。

 

2.播種育苗：苗床要求通風透光、土質疏鬆肥沃、保水保肥性能好。苗床地要犁耙細碎，畦面要平，畦寬丨-1.3米，長20米，畦高20厘米。苗床面積按栽種面積的10%準備。播種前打足底水。毎平方米苗床播種最為10-14克，種子細小，播種時可摻入草木灰或細砂拌勻種子，播後用木板稍鎮壓，然後蓋上稻草，並噴水，再用農膜覆蓋。7~10天後即可出苗，出苗後將膜揭去，苗出齊後，進行1~2次間苗，間下的幼苗亦可食用。注意通風，防止徙長。當有3~4對真葉時可定植。

3.定植及管理：定棺前10-15天整地，深耕曬垡，每畝施腐熟有機肥3000公斤，鈣鎂磷30公斤，草木灰100-200公斤，作成寬1.3-1.5米、高25厘米的畦。並於定植前4-5天噴都爾或乙草胺或農達等除草劑，每畝100~110亳升，加水30-40公斤。定植間距15-20厘米見方，栽後立即澆水，此後保持土壤濕潤。定植後25天左右開始摘除初茬葉，標準是第4節以下的葉全部摘除，以後陸續採收葉片，高峰期3-4天採收1對真葉,其他時間6-7天採收1對葉，一直采至9月上旬，畝產可達1200公斤左右。初茬葉較小，以後採收的葉是充分長大的成品葉。每採收2~3次應追施腐熟糞水或0.5%的尿素液。顯蕾開花期噴施1~2次0.2%的磷酸二氫鉀或0.1%的磷鉀精，可使花穗生長發育良好。7-9月份天氣乾旱，要注意灌水，每次灌水要灌透，多餘的水及時排除，待土表發白時再重灌。

 

4.病蟲害防治：紫蘇尚未見病害。在生長期有蚱《、甜菜夜蛾等為害葉片，造成葉片穿孔，影響商品價值。可用快靈、速滅殺丁、強棒等農藥噴治。

栽培要點

1.芽紫蘇栽培：利用釀熱溫床或大棚在冬春季栽培芽紫蘇，效益很高。將上地翻耕整好，每畝施人腐熟布機肥1000~2000公斤，撒播種子，出苗後追施0.1%尿素溶液。當苗長至3-4對真葉時，用剪刀齊地面剪下，裝箱出俾或保鮮外運。栽培中要使幼苗盡燉接受光照，保持土壤和空氣中的濕度，防止乾燥，使幼苗色澤艷麗。

 

2.穗紫蘇栽培:利用溫床或小棚育苗，育苗時早、晚用黑色農膜遮光，使苗期每日光照僅5-6小時。當有3-4對葉時，移栽到大棚內，每3~4株種一穴，穴間距10-13M米。移栽成活後保持溫度左右，接受自然光照。苗子長到6~8對葉時，即抽穗顯蕾，當穗長8厘米時及時採收。每10-15穗紮成一把上市銷售，產品的花色鮮明、花蕾密生為上品。生產穗紫蘇時，應選擇矮性早熟品種。

今天我們來分享一下常見的紫蘇有哪些品種？紫蘇栽培對於環境有什麼要求？紫蘇，又名桂荏、赤蘇、白蘇等，為唇形科紫蘇屬一年生草本植物。原產中國，我國華北、華中、華南、西南及台灣省都有野生和栽培種。世界上主要分布在東南亞各國，口本栽培也較普遍。我圍2000多年前就有文字記載紫蘇。



紫蘇就一年生直立草本植物，野生種株高0.3-1.0米，栽培種高1.8米以上。鬚根系。莖斷面四棱形，密生細長柔毛。葉交瓦對生，綠紫或紫色，圓卵形或闊卵圓形，長7-13厘米，長端銳尖，基部圓形或廣楔形，葉緣粗鋸齒狀，野生種葉面密生細毛，栽培種無毛。葉柄長3-5厘米，總狀花序頂生及腋生，唇形花,紫紅、淡紅或白色。堅果灰褐色，近球形或卵形，含1粒種子。千粒重0.89克左右。

 

紫蘇栽培對於環境有什麼要求？

紫蘇性喜溫暖濕潤的氣候，較耐高溫，成熟的種子對低溫的忍受力也強。氣溫8攝氏度以上時種子能發芽，最適發芽溫度18-23攝氏度。開花期適宜溫度26-28攝氏度。植株生長適宜溫度為22-30攝氏度。秋季開花，是典型的短日照植物。肥料以氮肥為主。莖葉生長期不耐乾旱，要求土壤保持乾乾濕濕，以土壤pH6~6.5的壤土或砂壤土為宜，空氣過於千燥、溫度過高（35攝氏度以上)時，莖葉粗硬,纖維多，品質差。

紫蘇有哪些品種？

紫蘇包括兩個變種：皺葉紫蘇，又稱冋回蘇、雞冠紫蘇;尖葉紫蘇，又名野生紫蘇。各地栽培種以皺葉紫蘇較多，庭園栽培還具有觀賞價值。

我國紫蘇各地均有零星栽培，所用品種為歷史悠久的農家品種，依葉色可分為赤紫蘇、和青紫蘇（葉綠色）；依熟性可分為早、中、晚熟品種；依利用方式分為芽紫蘇、葉紫蘇和穗紫蘇。



紫蘇的種植一般可以

紫蘇的種植一般可以採用溝播法，種植前在土壤中施一定有機肥，但要發酵好。播種時現在土壤表面劃幾排小溝，小溝深度1厘米以內，小溝之間距離十厘米，之後在小溝內澆水，水儘量多澆一點，給種子有充分水分吸納，之後再小溝內撒種子，種子密度在0.5厘米一粒，最後在種子上覆蓋半厘米半干細土，播種過程就完成了。如果春季播種天氣乾旱，播種後可在土壤表面覆蓋一層地膜，可以有效保溫保濕，待出苗後再去掉薄膜。

紫蘇喜溫暖，長江下游地區適宜4月播種。既可直播，也可育苗後移栽，家庭盆栽因數量不多，可採用直播方法。選擇20厘米左右的塑料盆，盆土用8份熟菜園土、1份腐熟有機肥、0. 5份複合肥，加少量過磷酸鈣混合配製裝盆。梅盆播1穴，3粒種子，播後覆土，澆足出苗水，出苗後如土壤板結，應鬆土一次，經30-40天定苗，協盆留1株健壯苗。

常見的有皺葉紫蘇和尖葉紫蘇兩一個品種，栽培上多用皺葉紫蘇。