在戰爭的影響下，占世界植物油產量半數以上的烏克蘭的供應被迫中斷，歐洲食用油庫存面臨危機，最快可能在下個月就會用盡。全球糧食貿易已經被擾亂，關鍵主食價格飆升，在烏克蘭港口關閉的情況下，買家紛紛湧向其他產地，此時，世界主要糧食出口國正在采取措施保障國內糧食供應，並盡快增加產量以求穩定食品物價。

由於俄羅斯的入侵，烏克蘭的港口被迫關閉，使葵花籽油等農作物的出口陷於停頓。烏克蘭的食油加工廠也已出現停工，Kernel Holding SA稱其數百名工人已加入軍隊。

歐盟通常每月從烏克蘭購買約20萬噸植物油，約占其需求的35%至45%，而當地庫存只能維持4至6周。歐盟貿易團體Fidiol稱，這些數量的植物油“不可能”在短時間內被找到其他供應的替代。