在農村許多菜農一直都用奶粉發酵後當蔬菜地的肥料使用。

奶粉的主要成分

奶粉的主要成分是蛋白質，在以前的時候通過測算奶粉中氮元素的含量，從而估算奶粉中蛋白質的含量是否達標。蛋白質中氮元素的平均質量分數約為16%。可以看出奶粉中含氮元素的量還是很高的，而農作物和蔬菜在生長過程中正好需要一定量的氮肥，因此奶粉可以用作肥料給蔬菜地使用。但是需要注意的是，奶粉必須經過發酵才能作為肥料使用。

氮肥對蔬菜的作用

在每年春耕的時候，不管是小麥、水稻還是蘋果樹、梨樹和各種蔬菜都要施肥，其中就有氮肥。氮肥對植物的作用有以下兩點：

第一、氮元素是農作物中蛋白質的主要成分，氮肥能夠改善農作物的營養價值，增加果實和種子中的蛋白質含量，可以這樣說，沒有氮元素，植物體內就不能形成蛋白質，植物的各種生命現象離不開蛋白質的參與。

第二、對蔬菜使用氮肥，可以使植株生長旺盛，防止葉片發黃乾燥枯萎，並且氮肥能夠促使植物根系生長，分枝增多。

若氮肥施用不足嚴重時可導致農作物蔬菜早熟，產量降低。若氮肥過量使用，可導致植物生長過於旺盛，葉片呈濃綠色，易倒伏，作物產量也會降低。所以氮肥使用需要嚴格把控用量。

奶粉的發酵方法

奶粉的發酵簡單說就是用微生物將蛋白質分解為植物可吸收的氮肥。奶粉發酵分以下幾個過程：

奶粉加水比例為1：5左右，同時通過不斷攪拌，使得奶粉和水充分溶解。將容器頂部預留幾個小的透氣孔，放在通風且溫暖的地方，但是不能放在陽光直射的地方，否則會發臭變質。一般發酵時間為春秋季一個月，夏季溫度高的時候，最多不超過15天即可。發酵完成的現象是奶粉水溶液變色就可以，此時的奶粉水就可以作為肥料使用了。

相信不管在是農村還是城市的寶媽都有過期奶粉，用以上方法可以做成肥料使用，也不至於浪費資源，城市的人可以為花卉施肥，農村的人可以將它作為蔬菜地的肥料使用。需要提醒大家的是，施肥的時候一定通過觀察判斷花卉和蔬菜缺肥，缺少氮肥，可不敢亂施肥，多施肥。尤其是植物在花蕾期後，多施氮肥會造成植物花落，造成產量的降低。