選擇草莓品種

1. 根據你的需求決定最適合種植什麼品種的草莓。草莓植物有兩種基本類型，即夏季生產的草莓和四季開花的草莓。夏季生產的草莓可以細分為早、中、晚夏季植物。每個分組內有很多草莓品種，有些可能本地就有的，所以請諮詢園藝中心或園藝公司獲得更為具體的建議。普遍品種有以下一些：
   
   
   
   • 一年四季的或常年草莓植物：這是最流行的草莓，因為它可以保持五年或更長時間內持續增長。一年四季開花結果，產量豐富（戶外適宜生存在溫帶氣候條件下，室內則宜放置在寒冷的地區）。如果你想要整年都吃上草莓，這種類型的草莓是不二之選。
     
     
   • 6月份出產的品種很多：這株「草莓工廠」會在初夏和盛夏產出大量草莓，具體什麼時候產果取決於種植時間（夏季作物將種植後約兩個月結果）。如果你想把草莓用作烹飪或冷凍食材，可以考慮用這種草莓。
   • 日中性草莓植物（也叫中日照草莓、光期鈍感草莓）：這些和一年四季出產的草莓類似，但整年產量較少。如果你想平日裡直接把草莓摘下來洗洗就吃，這種草莓是很好的選擇。
   • 高山草莓：一種非常小的草莓。水果可能是很小，但香味十足，很適合用來製作草莓果醬。
     
     
2. 尋找植物。大多數的園藝中心或果蔬公司會儲存草莓植株，但如果你想找一個特定的品種，您可能需要在網上查詢，或特別預定，去諮詢當地的園藝中心聽聽意見，了解一下什麼類型的草莓在您所處的環境條件下生長得最好，這樣做一般是最靠譜的。
   
   
   
   • 最好制定計劃，算算你打算種草莓的時間段，來計算買草莓植株的確切時間。要是買完以後長時間不移植，會在購買的盆中盤根錯節地生長，這樣對草莓植株很不健康，以後再移植的時候，草莓可能就奄奄一息，沒多大活力了。
3. 經常檢查植物，看看有否疾病或健康狀況不佳的跡象。你的草莓植株應該有充滿活力的綠葉，沒有斑點，沒有褐色葉緣，根莖也不能有枯萎的樣子。根部應飽滿，而且顏色很淡。
   
   
   
   • 考慮購買抗病的草莓植物。雖然這個品種一般都比較昂貴，但是這些植物因為能夠承受真菌引起的各類可能引發的疾病而聞名。
4. 決定在哪裡種植草莓。無論花圃或容器中，草莓都可以快樂成長，當然，你也要即時提供它所需要的土壤和肥料。空間和溫度因素要考慮在內。比如如果您想在一年四季都冷的氣候下種草莓，要考慮把它們放在一個容器中，這樣方便冷的季節放屋內，暖和點的季節放在屋外。
   
   
   
   • 只要不是高度炎熱的熱帶氣候，草莓都可以很好地生長。

草莓解剖學

1. 草莓是從幼苗根頸（地面上莖、根結合的地方）處開始生長的。這個只是草莓的基本生物知識而已。因此草莓是淺根植物，種植草莓的時候，無論是種在花圃還是容器裡面，都不能把根頸覆蓋住。不過根部也不適宜太暴露。要時常檢查，確保土壤沒有蓋住根頸處。
   
   
   
2. 需要注意的是，你會發現草莓的種子長在果實外面。種子長在這個位置可是很特別的，草莓因此是很有意思的植物哦。如果你打算從種子開始種起，看它慢慢成長，接下來提供的方法可以幫助你做到這一點。
   
   
   
   • 要知道，從種子開始種，可能會比較慢而繁瑣，不推薦沒有園藝經驗的新手做。而且可能耗時一年才能結果。

在花園裡種草莓

1. 在正確的時間種植。具體時間看你選什麼品種的草莓，因此如果買來的植株有標籤，要仔細閱讀，或諮詢賣植物的零售商。
   
   
   
   • 大的草莓品種最好種植在夏季，通常在夏天的第二個月份（北半球就是五月），最遲可以在夏季最後一個月的上半月種。
   • 高山草莓最好在春天的第二和第三個月種植。
   • 一年四季都有的草莓在秋天種植要遠遠好於冬天，因為秋天它們有更多的時間來成長，來適應新的形狀，並搭建起健康的根部生長系統，茁壯成長。（秋天種植對於溫帶氣候區的花園非常合適）
2. 選擇一個陽光充足的溫暖地方。草莓喜陽不喜陰，有點微風更好。如果沒有條件，可以將草莓植株種在向陰處，也會長出草莓，但遠不如在充滿陽光的地方多產。
   
   
   
3. 適當挖土。添加大量的肥料以豐富土壤營養，除掉所有雜草（將雜草連根拔起）。
   
   
   
   • 草莓喜歡肥沃的土壤，如果土壤粘重，或者是稀鬆的沙子，就加些腐熟（即完全降解好的）的有機材料。植後用麥稈、樹葉、肥料等覆蓋植株周圍地面，來保護表層土壤，並保持草莓乾淨。
   • 如果土壤酸性很強，每平方米種植前加入四分之三杯的白雲土。
4. 從存儲容器中取出草莓植株。將根球浸泡在一桶水中，大概持續一個小時左右。這將有助於緩解從容器到地面的的衝擊，並確保的根部足夠潮濕。
   
   
   
5. 在土裡挖個洞，把草莓植株放進去，並且讓它的根頸保持在土層表面上。
   
   
   
6. 填上、壓實土壤，記得溫柔對待草莓植株根部。
   
   
   
7. 如果你還有其他的草莓植株，也按照這個方法來種。每株植株保持35-45厘米的距離，排成行，保持草莓相距約90厘米。
   
   
   
8. 定期澆水，但不要澆太多——根部的確需要足夠的水（尤其是炎熱的天氣里），但是不喜歡泡在水裡。土壤不要乾燥，也不要弄成一團爛泥！土壤表面深度約1cm都幹了的時候，是澆水的最佳時機（用你的手指來檢查）。
   
   
   
   • 澆在植株的根頸上，而不要澆在果實上，否則可能會導致果實腐爛。
9. 使用液體肥料來給草莓施肥，選擇適合草莓的肥料。
   
   
   
   • 水溶性及含氮量高的肥料對於草莓植株來說並不適合，它會導致草莓浪費大量能量長葉子，而不是專注於結果實。如果你想用這種類型的肥料，儘量減少用量。
10. 摘掉第一批開的花朵，這樣可以給草莓植株節省能量，讓它更有效率地產生根部系統。之後長出來的花就順其自然，不要摘了。
    
    
    
    • 開頭最好把匍莖也移除掉。種下草莓之後，你會發現大約一個月後，匐莖會消耗草莓植株中的能量，所以最好還是先摘除，等植株長得夠結實了再讓長匍莖。如果你在花園裡種植草莓，你可以留下一條匐莖，和植株共同生長，但不要讓植物在同一時間有多條匐莖，否則大多能量會被匍匐莖吸收掉，而不是進入草莓裡面。
11. 定期檢查。草莓的花變成水果的第一個跡象是綠色的小草莓。這些草莓將繼續增長，成熟的時候會變成紅色。
    
    
    
    • 你可能需要跟鳥類打交道。鳥兒們非常喜歡草莓，如果你發現他們啄草莓，可能就得開始搭障礙物了。你可以用草莓網來保護植物，這樣大多數鳥都啄不到草莓。或者還有仁慈點的選擇：一個給鳥，一個給你。如果鳥兒們不是太貪婪，你可以留下一些草莓讓他們啄，你自己也留下一些。在種草莓的地方養只貓，或者掛個能發光的東西（比如掛CD光碟），或者用噪音，都可以很有效地把鳥兒趕走。
12. 收穫草莓。草莓變成紅色以後，就可以摘了。取個碗或籃子到草莓植株旁邊，並從灌木叢中直接挑選。摘草莓的時候用食指和中指向內彎曲，包住草莓，輕輕一拉就可以摘下草莓，不要太使勁傷到植株的莖。草莓的蒂等吃的時候再去掉。
    
    
    
    • 如果想吃剛摘的新鮮草莓，摘了以後用冷水沖洗，輕輕擦拭。
13. 繼續照料植物。草莓植株是相當頑強的，他們將年復一年繼續生產水果，至少5年才需要更換。在溫帶氣候區越冬，需要把護根物（如麥稈、樹葉、肥料等）和雜草去掉，留下乾淨的土壤供草莓自行生長。如果你住的地方下雪，用容器把草莓植株裝起來放到室內。
    
    
    
    • 每兩年更換草莓苗，如果植株被病毒感染，就重新種植健康的草莓植株。

盆栽法種植草莓

草莓的根很淺，所以很容易在盆裡面生長，放在室內、室外都可以長。可以放在陽台、露台，或者室內有陽光照進的窗口。雖然一年中的任何時間可以種植盆栽草莓，無論要種到室外還是室內，最好選擇栽在春季。

1. 選擇有排水孔的容器。雖然你可以買到有多個排水開口的特殊草莓盆，但這種盆子不是必要的，有排水孔就夠了。只要土壤質量良好，陽光充足明媚，草莓可以在任何一個盆子裡生長結果。
   
   
   
   • 在容器底部放上些破瓦片或卵石、小石塊，有助於排水。
2. 盆子的三分之二空間裝滿盆栽土（盆土混合基質）。草莓盆直徑應至少60厘米。即使草莓根系淺，也確實需要一些空間來供匐莖生長。
   
   
   
   • 最適合草莓茁壯成長的土壤，其pH值在5.3和6.5之間，所以根據這個比例調配盆栽的土壤。每個月抓一把有機堆肥加進盆土裡，可以讓盆土變得更加肥沃。
   • 如果種在一個又高又細的草莓無釉陶瓷罐裡面，加土之前加四分之一的泥炭土，提高罐子保持水分的能力。
   • 如果種在吊籃上，就用泥炭蘚塗抹吊籃的邊沿。同樣，這可以鎖住植物中的水分。泥炭蘚還可以讓草莓往籃子四周生長，看起來非常可愛。
3. 澆水，直到水開始從盆子底部漏出來。然後輕輕在盆子裡堆出約2.5厘米高、7厘米為直徑的小土堆，草莓要種在這個小土堆上，這樣可以達到最好的透水度。如果在一個大容器里栽種數株草莓，就堆出五六個土堆，每個土堆間隔至少15厘米，以給予匍莖生長空間。
   
   
   
4. 從商店裡買來的育苗盆里（一開始草莓植株是店家種在育苗盆里的）輕輕抬起你的草莓植株，如果植株在盆子裡面吃土太緊，有必要的話可以用剪刀剪去部分。抖落多餘的土壤，同時小心地用手指梳理脆弱的根部。
   
   
   
5. 在桶或其它容器中裝滿水。浸泡草莓根一個小時，讓它們吸收了足夠水分再栽種。
   
   
   
6. 把植物從水裡面拿出，每個土堆頂部放上一株。用手梳理根部，讓草莓的匍匐莖順土坡的斜坡向下延展，鋪在土堆上。
   
   
   
7. 盆子裝滿土，裝到和根頸差不多高，根頸是莖生長出來的地方，所以不要把它埋在土裡面。
   
   
   
8. 給植物澆水。直至盆下開始排水。（因為澆水的時候土壤里的氣泡會破裂，土壤的高度因此會降低。所以如果有必要，就加更多土。）
   
   
   
   • 使用噴壺灑水，以避免水流太大造成土壤流失。
9. 完成。容器可以放在外面（懸掛或放在地上），或者在溫暖、陽光充足的地方放著。
   
   
   
10. 準備好了就收穫。你可以等幾個成熟了一起摘，或者只要熟一個就吃一個，看你胃口怎樣。收穫草莓的數量取決於種的植株個數，以及容器的大小等因素。
    
    
    

從種子開始種植草莓

雖然草莓植株通常從幼苗開始種，但你也可以從種子開始種草莓。

1. 從當地或網絡購買種子。
   
   
   
2. 將容器裝滿土，灑水，讓水分充分滲入土壤。
   
   
   
3. 用手指把土壤往下壓大概6毫米的小洞，小洞之間間距要達到15厘米以上。
   
   
   
4. 在每個洞中放置3個種子。種子很小很脆弱，所以有些人用鑷子從種子包里把種子輕輕夾到土壤裡面。
   
   
   
5. 覆蓋種子。給每個種子孔蓋上土壤，輕輕壓實。直接在土壤中用手指按按就好。不要用力過猛，壓得太實種子很難長出來。
   
   
   
6. 用保鮮膜包裹住植物的頂部，種子發芽的時候，這可以保持土壤的水分。
   
   
   
7. 把植物放在有陽光的地方，草莓會更加容易生長，冬天的時候，把它放在散熱器或者其他暖氣來源的地方。
   
   
   
8. 給種子澆水的時候打開保鮮膜，保持土壤濕潤，但不要澆太多。每天檢查土壤確保沒有乾燥，然後再蓋上保鮮膜。
   
   
   
9. 種植的種子發芽時取下保鮮膜。一旦幼苗長到保鮮膜的高度，為了讓它繼續生長，之後就可以把保鮮膜去掉了。沒有塑料覆蓋後，土壤乾燥更快速，所以每天檢查乾燥的情況。
   
   
   
10. 種子已經發芽後給草莓植株瘦身。捏斷或剪斷最小的植株，給較大的植株留更多的空間和能量。剩餘植物之間都留15厘米左右的距離。
    
    
    

從匐莖開始種植草莓（也叫營養生殖）

匐莖是從主植株中延伸出來的部分——生出匍莖的目的就是儘可能的產生新的植株。匍莖可以用來為第二年種植草莓做準備。這種種植方式是目前最常見的。

1. 在新的容器中裝滿土，放在長在匍莖上的植株旁邊。
   
   
   
2. 把匐莖從原來的土裡移出來，並放到有土的新盆子裡，讓它和主植株（母株）相連，這樣可以有助於讓新植株保持平衡。
   
   
   
3. 讓匐莖這樣保持至少一個月的時間，在此期間常澆水，就如同母株一樣，這是為了保持土壤的水分並促進根部的生長。
   
   
   
4. 將匐莖與母株分離。一個月後，從母株那裡切除匍莖（用乾淨、消毒過的園藝剪來做），避免讓新株染上疾病。
   
   
   

一年中草莓的周期

下面提供了在一年中照顧草莓的建議。你需要根據品種做出調整，如果你住在南半球，可能需要按照當地季節做些改變：

• 初冬(12-1): 清除草莓植株周圍的雜草，去除任何可能促進真菌生長的因素。檢查看是否有任何為草莓植株添加遮蓋物的必要。
• 冬末(1-2): 盆栽法，以及在室內種植的方法，都選擇在這個時候播種。
• 初春(3-4):為新種植的草莓植株做好準備，為現有的草莓植株施肥。
• 春末(4-5):種植早結果型草莓植株，如果天氣仍然有霜，就需要加覆蓋物保護，但是注意到了溫暖的日子，也要及時去掉覆蓋物，讓草莓得到授粉。大約四月底，種植中結果和遲結果的草莓植株。這時去掉匐莖和頭花。應用防鳥措施。
• 夏初 (6-7):草莓周圍鋪上護根物（具體上文有寫）。澆水，並且阻止鳥的侵襲。為看得到的植物檢查疾病，丟棄不健康的植物。早結果的草莓可以現在收穫，並繼續種植新的植株。
• 夏末 (7-8):繼續澆水和收果。中、遲結果的草莓可以收穫果實，有需要的話製作成果醬。
• 早秋（9-10):修剪多餘的舊枝椏。為植株有充足營養過冬而施肥。採摘已經成熟的草莓，讓它繼續結果（一般只有常年結果種類還在結果）。
• 秋末(10-11):做好防護措施，為常年結果種類越冬作準備。

• 如果有需要，草莓植物可以自花授粉。然而，蜜蜂可以確保更多的授粉，蜂花授粉，草莓更容易生長完全。
• 大多數草莓植株4至6年後將停止產果。時間斯將取決於栽種的品種。當表現不佳並已停止生預期產量的時候，移除它。
• 從種子開始種植草莓可能看起來像一個偉大的想法，但是將產生小的，酸味的水果的幾率是很大的，不像原來一樣美味。如果你正在尋找種植的種子，最好的選擇是從商店購買。如果你不介意嘗試，去看看結果如何。
• 確保盆子足夠大。如果你可以看見底部有根須漏出來，是時候換個大點的盆子了。
• 如果你想在水中種植草莓，詳情見如何在水中種植草莓以獲取更多的細節。
• 一成熟就採摘，掛在土壤上面的草莓放太久會腐爛。
• 如果你把草莓種在吊籃或盆子裡面，記得要經常旋轉容器，使得背陽面上的植物得到足夠的陽光。
• 大多數草莓植株因為施肥的時間而受益頗多，你可以買已經混好了土壤與肥料的盆栽，或者您也可以單獨購買化肥，並把它添加到土壤中。
• 鳥兒們就像你一樣非常喜歡草莓，如果你的水果被長有羽毛的朋友吃掉，懸在植物上鋪上一層網，或在盆子外面圍上一圈絲線，形成圓頂或鐘形，而不擠壓植物的生長空間。
• 添加一些咖啡渣到土壤中，提高氮含量，如果植物的葉子是淡綠色，也可加一點咖啡渣。
• 草莓不一定非得要充分紅色才是成熟。成熟的最佳指標是味道。如果他們是甜的，隨時都可以採摘。