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把中餐吃出奢華和優雅 ,洛杉磯『品味長安』隆重開業

發佈時間:2021年04月10日 20:46 來源:美新社 评论:0條 點擊:146310次

【美新社訊】長安,一個七千年璀璨文明古國之都,其歷史地位居世界文明古都之首。十三代王朝建都於此,中華文化孕育於此。 “品味長安”通過令人流連忘返的美食體驗,致力於傳承古都長安的文化遺產並將之發揚光大。


而坐落在洛杉磯橙縣的『品味長安』中餐廳在美麗和奢華中散發著優雅,讓客人品味來自十三朝古都的美食文化,感受三千年歷史名城的古韻風情。


『品味長安』在經過32個月的精美裝修後,於4月10日隆重開業,正式對外開放營業。


在經歷了疫情之後,『品味長安』裝修的精美絕倫,可以說在洛杉磯餐飲業中無人能及。


步入『品味長安』的大門,那種置身於世外桃源的感覺,便讓人想起李白的一首詩, “長安白日照春空,綠楊結煙垂裊風。披香殿前花始紅,流芳髮色繡戶中。”店內的一磚,一瓦,一木,點綴於穩重而時尚的木雕和木構件與造型多樣的陶瓶和陶燈之間,展現著中華文明的智慧和歷程。美不勝收,讓人流連忘返。

在4月10日,美國著名華人企業家和慈善家張祥華,Tustin市市議員Lindburgh McPherson , 蒙特利公園市前市長林達堅,橙縣華人商會基金會會長郭秀梅,橙縣華人商會會長吳正中,中美會計師協會會長黃杰峰,美中工商協會聯合總會會長張勇,陽光資本副總Elena Pu,睿智投資總裁林瑪麗等多位嘉賓出席祝賀,並祝愿生意興隆,財源滾滾。


著名餐飲企業家,『品味長安』負責人Siya Hu介紹,『品味長安』的一磚、一瓦、一木都取自於長安。它們千里迢迢,飄洋過海,來到這裡。為了傳揚中國古老文化文明,讓更多的人了解中國,喜愛中國。


希望過去的三十二個月的精心籌備與雕琢,能為大家創造一個與親朋好友相聚的又一美好去所。更希望通過『品味長安』的美食,能架起一座與各民族了解中國飲食文化的橋樑。


Siya Hu並且表示,『品味長安』是一家有悠久歷史風格的餐廳,餐廳特色是表現了關中的建築文化。餐廳裡精美的磚雕和木樑都是來自於中國長安,包括所有的古老的門窗,垂花門,也都是來自於長安的古建築。一進大門的垂花門有一百多年的歷史。希望在美國的客人可以感受到中國古都長安的歷史文化。


古人說,“美食配美器”,在陝西的古代歷史博物館裡,出土了三千多個美器,包括,酒具,盤子,瓷器等。這證明長安是有著悠久歷史的飲食文化。 『品味長安』主要是反映了長安人的飲食文化,包括長安是絲綢之路的起點。整個飲食文化也藉鑒了波斯文化,所以長安人是以牛、羊肉為主的。 『品味長安』的一大特色才是“烤鴨”,在唐代,“烤鴨”叫“炙鴨”,所以『品味長安』餐廳的“烤鴨”叫“長安炙鴨”。餐廳的另一大特色菜是“蔥燒海參”,這道菜是經過很多道工序才完成的。


“品味長安”的裝飾風格定位是長安文化的“迷你博物館”。在這裡,客人通過品嚐一道道風味獨特的陝西美食來體驗中華文化。


『品味長安』的廚師隊伍以其精湛的刀功,敏銳豐富的味覺,對食材配料的專長,對色香味和烹調時間的把握,推出一道道令人驚豔的菜品。 “品味長安”在致力於推廣長安文化的同時,不忘嚴格又科學地把控每一道菜品的食材質量,味道及食品安全。


“品味長安”的獨特之處,在於它把傳統陝西風味的美食與現代風格的擺盤完美地結合在一起。讓客戶們在經歷了難忘的陝西烹調藝術的同時,又彷佛置身於中華古都的文化氛圍中。


“品味長安”在加拿大已經擁有一家店,在中國擁有十八家店,目前又成了洛杉磯橙縣的一道亮麗的風景線。 他們對美食無一例外的做到了精準、完善。讓客人把中餐吃出奢華和優雅 ,把中餐做出新高度。

橙縣音樂舞蹈中心創辦人張祥華表示,超過一年持續至今的疫情,對餐飲業打擊巨大。但大家歡聚一堂,只為歡慶“品味長安” 的隆重開業。

 

眼下,即將守得“雲開霧散”,感謝“品味長安”主人永不放棄的堅守和付出,也讓他想起自己25年前創辦餐飲企業的艱辛。

Tustin市商會董事會主席麥克弗森(Lindburgh Mcpherson)強調,商會也將不遺餘力地支持 “品味長安” 的發展。

橙縣華人商會基金會會長郭秀梅表示,長安二字讓人聯想起十三朝古都的歷史沉澱,特色鮮明,難以忘懷。

 

在新冠疫苗的加持下,經濟和社會將迎來新一輪重新開放,值此春暖花開之際,大家都已經等不及要享受久違的知名美食, “品味長安” 絕對是其中之一。

橙縣華人商會會長吳正中表示,相信慕名而來的老友和新朋,定會紛至沓來,賓朋滿座。

Dale Cheema 致詞祝賀。

中美會計師協會會長黃杰峰感謝“品味長安”,將十三朝古都的文化和美食帶到橙縣,造福南加州的食客。

美中工商協會聯合總會會長張勇表示,“民以食為天”,相信“品味長安”一定會成為地區內的行業龍頭。

前蒙市市長林達堅強調,這裡是東西交彙的好地方,期待“品味長安”用東方美食、東方文化,驚艷每一個顧客。

陽光資本副總Elena Pu主持了當天的活動。

『品味長安』負責人Siya Hu和兒子

睿智投資總裁林瑪麗(圖左)認為,『品味長安』餐廳在洛杉磯是最有品味,最高大上的一家中餐廳,在這裡不僅可以品嚐美食,也是享受一種儀式感,同時可以欣賞他們的精美裝潢。

無欲則剛(圖右)表示,品味長安的菜係是洛杉磯最講究的菜系,非常美味。餐廳不僅裝潢漂亮,而且菜式也非常可口。

品味長安(CHANG'AN Tustin)地址:
13051 Newport Ave. Tustin, CA92780
電話:657-308-8388



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