【美新社讯】当近期，Costco宣布，因为新冠疫情影响，每个会员一次购物，只能购买3件肉类产品。而民众在抓紧时间购买的同时，也不禁要问，这样的肉类供应短缺，将会持续多久？

而根据美国主流媒体咨询肉类产业专家、经济分析师、以及工会的反馈，只要新冠疫情继续发展，这样的肉类供应短缺问题，恐怕无法短期解决，将与疫情持续一样长久的时间。

除了Costco之外，更多连锁超市，如Kroger，也开始限制，一次购买不能超过3盒绞牛肉（Ground Beef）；Wegmans、Roche Bro's的限制，则是一次不超过2盒肉类产品。

根据美国农业部的数据，在新冠疫情爆发后，美国牛肉产量同比下降25％，猪肉下降15％。美国农业部还预计，今年牛肉，鸡肉和猪肉的价格将上涨1-3％。

虽然目前看似正常，但也有美国媒体称，因为新鲜纽牛肉的供应骤降，连锁餐饮集团温迪汉堡（Wendy's），可能会把其菜单中的牛肉汉堡，暂时下架。同理，疫情也会影响其他的餐饮业的肉类供应。

（温迪汉堡（Wendy's）官网图片）

肉类加工工厂内景（网络图片）。

在南达科达州（South Dakota）、田纳西州（Tennessee）的多家肉类加工厂内，因为工作环境限制，人与人之间间隔较小，很难维持社交距离，有一人感染新冠肺炎病毒后，如果不采取措施，就会感染很多人，因此不得不选择关闭。从而降低了肉类加工的能力，造成肉类供应的短缺。

而即使是恢复生产，如肉类加工巨头Tyson的高管透露，也将是有限的恢复，不可能恢复到疫情爆发之前的状态。

另一方面，因为没有足够的人手来加工肉类，畜牧业主们也面临巨大挑战和压力。有人急忙减少饲料、推迟出栏（屠宰加工）时间；也有人，不得不给牛、猪、羊等进行安乐死。

（约翰霍普金斯大学实时新冠疫情报告）

据约翰霍普金斯大学实时新冠疫情报告，截止美東时间5月10日（周日）下午5点32分，全美共有1,329,203个新冠病毒确诊病例，比21个小时前1,309,541个，增加19,662个；总死亡人數79,525人，比21个小时前的78,794，增加731人。

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