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改變經營方式?日快餐龍頭業者決定不再24小時營業

發佈時間:2020年01月20日 13:29 來源:中新網 评论:0條 點擊:3832次

中新網1月20日電 據“中央社”報道,由於人手不足的情況愈發嚴重,繼2019年部分便利店開始調整24小時營業模式後,日本快餐龍頭業者於20日決定,旗下所有分店將不再24小時營業。

  據報道,日本快餐龍頭業者SKYLARK控股公司(SKYLARK HOLDINGS CO。),旗下擁有多家知名平價餐廳,部分分店持續半個世紀的24小時營業模式,即將畫下句號。

  據介紹,SKYLARK從1972年就開始實行24小時營業,在日本快餐領域可謂是先驅者,在最多的時候,其728間分店中有近2成都是24小時營業。

  該公司旗下的155家快餐店,將從1月起到4月分階段實現向非24小時營業的轉變。

  另外,集團所屬的約400家分店,也將關門時間提前2到3小時,大幅調整深夜營業的經營模式。

  據悉,日本便利店在2019年已開始調整24小時營業模式,而快餐龍頭業者也做出非24小時營業的決定,這或將加速日本餐飲業全面走向非24小時營業的進程。



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