【美新社記者許亞岑艾爾蒙地報導】2018台灣美食國際巡迴講座於5月15日在洛杉磯華僑文教中心面向僑民舉辦。今年僑務委員會特邀請美麗春天大飯店前協理行政主廚潘盟仁，及啟英高中餐飲總監蔡萬利2位前來講座示範教學，現場大爆滿。

主辦方洛杉磯華商經貿聯誼會會長毛慧美介紹，主廚潘盟仁及蔡萬利在講座現場示範五柳涼拌鮮魚條，新潮台北咸酥雞，菊花洋蔥燴蝦泥，九份芋圓及酸甜花枝酥等多道美味佳餚提供現場來賓品嚐。

洛杉磯華僑文教服務中心主任翁桂堂表示，洛僑中心還特別邀請台灣書院在現場展示「品味台灣 - 台灣美食與文學」特展，展出內容由飲食文學出發，內容涵蓋美食，文學與動態影像，現場有台灣小吃模型，讓人看了直流口水。