【美新社記者許亞岑艾爾蒙地訊】2018台灣美食國際巡迴講座將於5月15日、16日在洛杉磯華僑文教中心舉辦。

主辦方洛杉磯華商經貿聯誼會會長毛慧美表示，目前15日面向僑胞的講座已經有300人報名，還有部分名額，希望民眾能夠盡早向洛僑中心報名，每人酌收20元。

毛慧美介紹，今年僑務委員會特邀請美麗春天大飯店前協理行政主廚潘盟仁，及啟英高中餐飲總監蔡萬利2位講座前來示範教學，洛杉磯場台灣美食國際巡迴講座分為兩場，第一場5月15日上午10點在洛僑中心，由潘盟仁及蔡萬利2位在講座現場示範五柳涼拌鮮魚條、新潮臺北鹹酥雞、菊花洋蔥燴蝦泥、九份芋圓及酸甜花枝酥等多道美味佳餚提供現場來賓品嚐。

第二場是5月16日中午12點在洛僑中心舉行不對外開放，邀請主流媒體、嘉賓及美食部落客，由林慧懿老師用英文講解，希望向主流社會介紹台灣美食文化。

洛杉磯華僑文教服務中心主任翁桂堂表示，僑務委員會今年擴大遴派國內廚藝專業人士分赴27國70個城市舉辦235場廚藝示範教學及美食饗宴，巡迴地點包括聖地亞哥、爾灣、西雅圖、鳳凰城、舊金山、溫哥華等，藉此傳達政府對海外僑界重視與關懷的心意，更期望透過臺菜美食擴大國際行銷讓世界更認識台灣。

洛僑中心還特別邀請台灣書院在現場展示「品味台灣-台灣美食與文學」特展，展出內容由飲食文學出發，內容涵蓋美食、文學與動態影像，歡迎民眾參加。