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5月15-16日 台灣美食國際巡迴講座將於洛僑中心舉辦

發佈時間:2018年05月04日 10:56 來源:美新社 评论:0條 點擊:563次



【美新社記者許亞岑艾爾蒙地訊】2018台灣美食國際巡迴講座將於515日、16日在洛杉磯華僑文教中心舉辦。


主辦方洛杉磯華商經貿聯誼會會長毛慧美表示,目前15日面向僑胞的講座已經有300人報名,還有部分名額,希望民眾能夠盡早向洛僑中心報名,每人酌收20元。


毛慧美介紹,今年僑務委員會特邀請美麗春天大飯店前協理行政主廚潘盟仁,及啟英高中餐飲總監蔡萬利2位講座前來示範教學,洛杉磯場台灣美食國際巡迴講座分為兩場,第一場515日上午10點在洛僑中心,由潘盟仁及蔡萬利2位在講座現場示範五柳涼拌鮮魚條、新潮臺北鹹酥雞、菊花洋蔥燴蝦泥、九份芋圓及酸甜花枝酥等多道美味佳餚提供現場來賓品嚐。


第二場是516日中午12點在洛僑中心舉行不對外開放,邀請主流媒體、嘉賓及美食部落客,由林慧懿老師用英文講解,希望向主流社會介紹台灣美食文化。


洛杉磯華僑文教服務中心主任翁桂堂表示,僑務委員會今年擴大遴派國內廚藝專業人士分赴2770個城市舉辦235場廚藝示範教學及美食饗宴,巡迴地點包括聖地亞哥、爾灣、西雅圖、鳳凰城、舊金山、溫哥華等,藉此傳達政府對海外僑界重視與關懷的心意,更期望透過臺菜美食擴大國際行銷讓世界更認識台灣。


洛僑中心還特別邀請台灣書院在現場展示「品味台灣-台灣美食與文學」特展,展出內容由飲食文學出發,內容涵蓋美食、文學與動態影像,歡迎民眾參加。



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