吃蘿蔓生菜近百人中毒 美大腸桿菌疫情擴及美22州
發佈時間:2018年04月29日 14:26 來源:中國日報 评论:0條 點擊:3651次
(記者董妍妤/洛杉磯報導)衛生局最新調查指出,此前引發全美大腸桿菌疾病爆發的生菜,來源地之一是位於亞利桑那州尤馬的農場。聯邦疾病防治中心(CDC)27日表示,病毒爆發已波及從紐約到阿拉斯加的22個州,導致98人生病,CDC證實有46人住院,其中10人爲腎衰竭,但沒有死亡病例。食品衛生部門至今仍在調查污染源,尚未宣佈召回。
根據衛生管理局4月27日的發言,位於亞利桑那州尤馬的哈里森農場,就是此前引發大腸桿菌疾病爆發的來源地之一,這裏種植的羅馬長葉生菜包含致病大腸桿菌,農場先是給阿拉斯加一些店家供貨,導致當地居民致病,目前此農場生產的生菜已經全面下架,農場也轉向種植一些夏季作物。
目前,美國疾病防治中心協同食品及藥物管理局,正在對超過24個生菜生產地點進行調查,企圖找到更多感染病毒的生菜基地,這些大腸桿菌病毒會導致人體腸道出血,並分泌出大量毒素,危害血液和器官健康,目前病菌已導致98人感染,46人住院治療,其中10人出現了腎衰竭,還有患者出現溶血性尿毒症等症狀。
這起集體感染事件是美國自2006年來最大宗,當時菠菜污染類似的大腸桿菌菌株,超過200人受波及。
調查人員尚未找到大腸桿菌生菜的污染源,聯邦食品暨藥品管理局(FDA)表示,他們在監測許多生菜的產地和銷售渠道,還沒確定是來自哪家農場和供應商,因爲查找過程的系統龐大。
CDC警告消費者,如果不能確定生菜來源,就不要吃也不要買,這包括整棵生菜和菜心、生菜幼苗、有機生菜和含有生菜的沙拉。
大腸桿菌病毒通常在進入人體內3到4天后發作,生病的症狀包括腹瀉、胃部重度痙攣和嘔吐。實驗室的化驗顯示,這次爆發的大腸桿菌是一種使人病症更嚴重的病毒,因此感染者的住院率高。
專家認爲,農作物引發的食物疾病最多,從1998到2008年,水果、蔬菜和乾果導致的食物疾病佔到46%,其中尤以綠葉蔬菜最高。
CDC說,實驗室檢測顯示,疫情中的產志賀毒素大腸桿菌O157:H7(Shiga-toxin
producing E. coli
O157:H7)「會製造一種毒素,很可能導致更嚴重的病情,或能解釋爲什麼住院率會這麼高」。
食品及藥物管理局局長哈里斯(Stic
Harris)表示,現在很難說大腸桿菌病毒不會重演,買長葉生菜仍舊要留心,提醒消費者,不要購買來自亞利桑那州尤馬生產的長葉生菜,也不要購買來源地不明的長葉生菜,即使是在沙拉中出現的碎長葉生菜也要確定其來源,以免致病。