2016年12月7日 星期一
推動該活動的3位女生都是該校11年級(初中)學生,她們是華裔周熙穎、董於佳和越南裔的伍錢特爾(Chantel Vo,譯音)。3人周一上午11時半開始,在學校餐廳入口處擺放攤位,在其他義工的幫助下,邀請同學們品嘗牛奶及豆奶,更以此講解肉類及動物相關産品與蔬菜穀物類産品的不同。
周熙穎表示,産生推動“周一不吃肉”活動的初衷,是有一次看到一個報告,該研究以具體數字解釋生産一公升牛奶,需要耗費多少水、電及其他資源等,由此産生了減少食用肉類以及相關産品的想法。
從每周戒肉一次開始
董於佳則说:“我會告訴其他同學,這是一個保護環境及健康生活的好機會。我知道要求大家一下子完全放棄肉類及相關食物,這對很多同學來说難以實現。所以就建議他們,能否至少先每周放棄吃肉一天作為開始,另外也了解多食用健康食物的好處。”
溫哥華市綠黨議員康艾琳(Adriane Carr)到場對3位學生的做法表示支持,更宣佈周一即5月15日為溫哥華市“不吃肉日”。她介紹说,溫哥華市政府曾宣佈2013年6月10日為“不吃肉日”,這在加國各級政府中還是首次。
溫哥華盼成最綠色城市
康艾琳表示,牛肉等肉類及相關産品的生産,對環境造成一定的威脅,溫哥華要實現在2020年前成為全球最綠色城市,要採用多種方法推動對環境的保護。
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