【美新社記者許亞岑艾爾蒙地報導】2017美西及加西地區台灣美食廚藝巡迴講座於5月2日（星期二）上午在洛杉磯華僑文教中心舉行，現場座無虛席，吸引數百名僑胞到場看台灣來的主廚示範如何煮台菜。
 

主辦單位洛杉磯華商經貿聯誼會會長柯美英介紹，今年活動由台北叁和院廚藝總監溫國智，及私立光啓高中餐飲科教師李建軒分別擔任講師及助理講師，現場料理示範經典台菜，例如蘭陽西魯肉、私房蚵仔煎、台式鹹豬肉、鳳梨甜筒蝦等。
 

駐洛杉磯台北經濟文化辦事處處長夏季昌出席表示，很榮幸僑委會該次邀請到台灣有名德臺菜師傅到洛杉磯，這些年輕的師傅把台灣美食帶到美國，相信這次介紹的台灣美食不止有原味，還更多的創新，希望僑胞能夠學習到道地的台灣好味道。

洛杉磯華僑文教中心主任翁桂堂指出，2017年美西及加西地區台灣美食廚藝巡迴講座特別向海外僑胞美食示範，藉由台灣料理及台灣頂級廚師展現台灣軟實力，以美食為媒介，有助把台灣文化推廣到海外，增進主流人士認識及瞭解台灣的機會，兩位廚師還將前往聖地亞哥、鳳凰城、洛杉磯、舊金山、西雅圖及溫哥華進行廚藝教學示範及餐館諮詢輔導。
 

洛杉磯華商經貿聯誼會由曾參加中華民國僑務委員會開辦的各項僑商研習班學員組成，已連續9年承辦「台灣美食廚藝巡迴講座」；近年為加強與主流人士聯繫，向主流社會宣傳台灣美食文化，更將活動擴大至主流社區，2015年及2016年舉辦的「品味經典台菜」活動，全程以英文進行，活動圓滿成功。