纽约站“杰克兄弟·北美108预制菜品鉴会”隆重舉行-美新社

纽约站“杰克兄弟·北美108预制菜品鉴会”隆重舉行

發佈時間：2022年02月18日 14:08 來源：美新社评论：0條點擊：8304次

▲活动到场嘉宾大咖云集

2月15日，纽约君豪大酒店，杰克兄弟·北美108预制菜品鉴会隆重召开，活动汇集政商各界220位嘉宾，开展大咖观点分享，预制菜品展示，18道菜式品鉴，品牌酬宾和福利派送等主题内容，整场活动气氛热烈，高潮迭起，为到场嘉宾们提供了丰富的智慧碰撞和舌尖体验。

▲杰克兄弟预制菜品“糖醋带鱼卷”

本次活动由杰克兄弟品牌管理机构主办，美中餐饮业联合会协办，这是自亚特兰站、洛杉矶站活动后，2周内连续举办的第三场高规格盛典，如此高规格、高频次、高价值的线下峰会，开创北美餐饮界甚至整个商业圈的先河，也进一步证明预制菜品蕴含的巨大商业价值。

活动主办方代表，银河国际集团CEO，杰克兄弟品牌创始人Jack Hwang表示，预制菜从形式上可分为即食和即热，即烹和即配四大类，是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用。

活动主办方代表，银河国际集团CEO，杰克兄弟品牌创始人。

汇集“方便自由，健康实惠”等标准化的预制菜品，无论是在餐厅、超市、电商和外卖，以及流通批发渠道，都有巨大的生存土壤，而我们要做的就是拥抱预制菜风口，加大产品迭代效率，降低人工和场地成本，拓展更广阔的消费场景。杰克兄弟品牌愿与全美客户共创餐饮新生态，优势互补，实现双赢！

预制菜重要的商业前景，也吸引到美国国会首位华裔女议员赵美心女士的关注，她特地发来视频祝贺，并高度评价“杰克兄弟·北美108预制菜品鉴会”，认为对疫情后的北美餐饮圈发展和振兴有着极其重要的价值和意义。

美中餐饮业联合会主席，老四川餐饮集团创始人、董事长

美中餐饮业联合会主席胡晓军先生发言认为，在厨师眼中，中国菜讲究色、香、味、型俱全。餐厅要保障美食和服务，还要考虑降低成本，提高利润。而客户的需求总是多变，要好吃方便，还要实惠。如何在餐厅、厨师、客户三个层面，找到一个平衡点？显然，今天的杰克兄弟品牌预制菜，提供了最佳的解决方案。

▲美国华人华侨联合总会主席林建新

美国华人华侨联合总会主席林建新先生发言指出，今天活动非常盛大，足以证明预制菜具有的超强吸引力，最直观感受就是预制菜太过方便，这也是行业最大的公约数，也因此它非常适合餐厅和超市，电商和外卖企业的发展。

▲昌发集团董事长 Chung Wang王传厚特别代表Jerry Zhang 先生发言

昌发集团董事长特别代表Jerry Zhang先生提出，杰克兄弟品牌的预制菜品，颠覆了大众对传统中餐的认知，对此有两点看法，其一，方便的食材，简化的烹饪，口感和味道还能媲美大厨手作，这种优势非常突出。其二，集合千年的中华美食的精髓，预制菜可开发范围非常大，期望与杰克兄弟更深度合作，重新认识并推广这种创新的中华美食！

▲Walmart Toms River 原新泽西商场总经理石青松

Walmart Toms River 原新泽西商场总经理石青松先生认为，全美的华人超市都应该重点关注预制菜，它不仅是一种超方便的菜品，更提供了一种创新的商业思维，即如何通过产品创新，开创更丰富的消费场景和用餐体验，不仅要满足客户的胃，更要抓住客户的心。对于杰克兄弟品牌和一系列预制菜品，期望所有人的答案都是YES！

▲君子食堂联合创始人兼CEO 赵勇

君子食堂联合创始人兼CEO 赵勇先生表示，君子食堂的“春饼”和杰克兄弟品牌的预制菜一样，都附带方便自由，健康美味的价值。随着北美华裔的高速增长，巨量的中餐消费空间已经显现，如何保持创新迭代，更快更高效满足消费需求，杰克兄弟和它的预制菜品类无疑是我们期待的风口。

▲Speed E Chef CEO Mr.Brad Fallon

Speed E Chef CEO Mr.Brad Fallon认为，今天大家看到的松鼠鱼、带鱼卷、功夫鲈鱼、红糖糍粑等预制菜产品，仅需要5~10分钟的简单烹饪，即可享受到它们，没人会不惊叹这种方便的美食，而且味道与高档餐厅并无不同。对于餐厅、超市和电商、外卖，以及流通批发业者而言，这是一次难得深度调研预制菜的机会，让我们一起目睹它们的价值，作为提升和发展我们企业的重要商机。

▲（中）国宴大师朱焕生

活动特邀嘉宾，国宴大师朱焕生先生，表演了他累积30多年的食材雕刻绝技，雕刻作品生动饱满，成为全场瞩目的焦点。对于杰克兄弟预制菜的品质，朱大师给予高度评价，并期望以此能振北美中餐业，弘扬中华美食文化。

▲国宴大师朱焕生先生和他精彩的雕刻作品

本活动还荣幸邀请到众多政商界和协会代表，他们是：

美国联邦众议员孟昭文女士；前联邦众议员孟广瑞先生；纽约州议会参选人林煜先生；前纽约市长顾雅明；美中经济文化促进会主席郑时甘先生；美国食品商会会长倪周敏先生；美国侨学界社团联席会主席林明华先生；宾州中国和平统一促进会会长王建明先生；美中商旅总会董事长任美清女士；美中餐饮联合会名誉主席 Eddie Ni先生；波士顿福建商会会长谢峰先生。

▲（左）前纽约市市长顾雅明；（右）联邦众议员孟昭文女士特别代表李熙庆

▲（左）纽约中美商会会长江锦鑫；（右）波士顿福建总商会会长谢峰

▲（左）美国侨学界联席会主席林明华；（右）美国华人华侨联合总会主席林建新

米其林饮食CEO 郑麟先生；新世界商城集团董事长邵连武先生；Peter Chang 创始人Peter Chang先生，CEO Lydia Chang女士；Mulan International William Zhang先生；Sysco纽约区域经理 Thomas Chen先生；纽约中美商会会长江锦鑫爵士；Chowbus Jason Wu先生；ez100 餐饮供应B2B交易平台副总经理刘戈先生；Freshgogo采购经理Yoyo Zheng；太湖餐饮集团CEO 梁鸿生先生；环球餐饮业集团CEO 何德兴先生；敦城大酒楼董事长邓贵兴先生；Tony Guo 先生；全球急冻点心VP Rocky Hui；新中美超市负责人林松良先生；华联超市余光惠先生；金城发超市负责人吴晓永先生；weee! 纽约王博先生；皇朝豪庭李文先生；David Cheng先生；翁信亮先生。

▲（左）美国联丰集团董事长、美中餐饮业联合会名誉主席倪举凌；（右）中国侨声文化传媒集团任总裁陈键榕

▲Peter Chang创始人 Peter Chang

▲（右）联合国网合集团总裁 Andy Lin

▲（右）北美亚裔共创会主席翁信亮

活动现场高朋满座，气氛十分热烈，众多北美知名人士汇集，举杯相庆，以菜为媒，交谈甚欢，为杰克兄弟品牌，为北美108预制菜品鉴会，点赞！为北美餐饮人和食材关联产业振兴，加油！

作为本场活动的核心环节，丰富而精美的预制菜品鉴，为嘉宾们带来从视觉到味觉的震撼，包括剁椒鱼头、松鼠鱼、香辣牛蛙、番茄鱼腐、红糖糍粑、冰杨梅汁、鲜虾饼、带鱼卷等菜品，色香味型兼具，堪比传统大厨手作，5-10分钟烹饪，非常方便和地道。主办方还设置了丰富的节目内容，包括幸运抽奖，曲艺表演，烹饪表演，特惠酬宾、礼包派送等等，可谓干货实足，诚意满满。