2016年12月7日 星期一
美国捷赛自动烹饪锅E151 制作豆角焖面——让人食欲大开
發佈時間：2017年05月07日 04:44 來源：moon 评论：0條 點擊：2822次
豆角焖面是中国北方地区常见的家常面食，利用新鲜四季豆和半肥瘦的五花肉做配菜，加上新鲜面条一起往锅里一焖，面条一根根极为爽利又入味又有嚼劲儿。制作方法简单方便，却能让人非常有食欲，胃口大开。
食材包括：
主料：五花肉300g丶豆角250g丶面条400g
调料：酱油20ml丶食用油10ml丶盐5g丶葱花切碎丶清水1500ml
制作过程：
1.将五花肉切成瘦肉和肥肉两部分，切成薄片；瘦肉用10ml酱油搅拌，静置10分钟（图1）。
豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段（图2）。生葱切成葱花，备用。（图3）
2.捷赛烹饪锅插上电源（图4），将10ml食用油倒入捷赛烹饪锅，调大火力，再放入肥肉，将肥肉化油（图5）。
5.盖上捷赛烹饪锅的盖子，用中小火慢慢焖（图9），大约15分钟后，打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀（图10）；
6.撒上葱花，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，即可盛出（图11）。
本次烹饪，我们用的是2017年美国最热销的捷赛全自动烹饪锅E151，选择“手动”烹饪功能。
面条是采用美国九阳面条机制作出来的新鲜面条，关于面条的具体做法，请查看此文：《九阳面条机自制面条的做法》食材包括：
主料：五花肉300g丶豆角250g丶面条400g
调料：酱油20ml丶食用油10ml丶盐5g丶葱花切碎丶清水1500ml
制作过程：
1.将五花肉切成瘦肉和肥肉两部分，切成薄片；瘦肉用10ml酱油搅拌，静置10分钟（图1）。
豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段（图2）。生葱切成葱花，备用。（图3）
2.捷赛烹饪锅插上电源（图4），将10ml食用油倒入捷赛烹饪锅，调大火力，再放入肥肉，将肥肉化油（图5）。
. 再将瘦肉和豆角放入烹饪锅，再放入盐和剩余的酱油（图6）丶不断翻炒。
4.倒入清水没过豆角表面，（图7），然后加盖用中火焖至汤汁烧开，再放入九阳面条机制作好的面条（图8），均匀的铺在豆角上。5.盖上捷赛烹饪锅的盖子，用中小火慢慢焖（图9），大约15分钟后，打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀（图10）；
6.撒上葱花，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，即可盛出（图11）。
7.装盘，即可享用美味的豆角焖面（图12）。该面筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，让人胃口大开。
關鍵詞： 美国捷赛自动烹饪锅E151 制作豆角焖面——让人食欲大开
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