【美新社：克洛伊】在过去的短短几年间，越来越多的餐厅都以开放式厨房的形式来提升顾客的用餐体验。曾经的我们都只是坐在餐桌前等待食物被端上桌，而观赏美食的制作过程不知何时也成为了用餐体验的一部分。许多食客越来越痴迷于名厨的手艺和食物的创新，新鲜漂亮的食材和异国风情的成分相互结合创造出了开放式厨房魅力的火花，就让我们来看看洛杉矶有哪些值得体验的餐厅吧。

• Lukshon

3239 Helms Ave Culver City, CA 90232

菜系：新美式，亚洲菜

这家餐厅完美的把东南亚美食里的雅致注入到了美国菜里。店里氛围轻松舒适，室内装潢以极简现代为主，让你把注意力都集中在主厨和美食上面。而主厨就是那个上了美国顶级大厨真人秀的Sang Yoon，许多人慕名而来都对这家店食物报以一致好评。其中的必点的有夏威夷鲳鱼：非常新鲜的鲳鱼结合了泰国的辣椒和各式香料和龙蒿菜作为沙拉。甜点也是晚饭的点睛之笔，椰蓉黑巧克力，香蕉太妃糖蛋糕等等。

菜单推荐：Tea Leaf Salad; Uni Toast; Butterfish; Choco Coconut Rocks

价位：40+

• Hamasaku

11043 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90025

菜系：日料

吃日料最好的体验就是坐在厨房的前台上边看边吃，和大厨对话之后开始“Omakase”的体验，意思就是把所有的选择都交给厨师，由大厨任意做各式各样的菜给你吃。虽然价格大约在人均100美金，但你可以品尝十多种当季新鲜的生鱼片寿司比如蓝麒金枪鱼；鲈鱼；肉质很嫩的石斑鱼；鲑鱼子等等，日式茶蒸蛋；当然也少不了味增汤和甜品。这家店也有秘密菜单，最为出名的是他的金眼鲷鱼(Golden Eye Sanpper)，许多顾客就是吃了这个难以忘怀。

菜单推荐：Bara Chirashi; Cajun Crab

价位：$60+

• Maude

212 S Beverly Dr Beverly Hills, CA 90212

菜系：现代欧洲

澳大利亚知名的高颜值大厨Curtis Stone在比弗利山庄开起这家店的第一天起就被粉丝簇拥，当然，大部分原因是为了这家店杰出的美食而来。这位大厨不仅长得帅做菜好吃还非常有个性，他每个月会挑选一样当季的食材，然后创造出和这一食材主题相关的菜单，每道菜都非常漂亮让人舍不得下手，也因为注入了厨师的心血而显得极具魅力。餐厅空间并不大但是氛围温馨优雅，而去座位非常有限，每个月初这家餐厅的位置都几乎已经被订满，可以说是洛杉矶最难预定到的餐厅之一。要是想吃到他的手艺就要下手快，提前预约。

价位：$65+

• The Hart & The Hunter

7950 Melrose Ave Los Angeles, CA 90048

菜系：新南美式

洛杉矶特有的南美菜式。新奥尔良烤大虾，红豆汁猪排；南美黄油饼干。如果你某天想尝尝这些南美菜系那这家店是你的首选。装潢很独特，在这用餐会让你有一种被邀请到最传统的美国人家做客的感觉，精致的餐盘，暖色调的灯光，做旧的沙发；开放式厨房非常温馨可爱，整个氛围仿佛是对你说“make yourself at home！” 这家店位于Beverly Grove，所以逛街累了不如来这吃个Brunch，让你坐着不想走。

菜单推荐: shrimp and grits; BBQ eastside oyster;

价位： $ 30+

• Gwen Butcher Shop

6600 Sunset Blvd Los Angeles, CA 90028

菜式：欧洲

听名字你或许就能想象到这家店的模样了吧， 屠夫的店。这家店绝对是肉食爱好者的天堂，开放式厨房设计非常有个性，大胆的放置各类家禽的肉。通过透明的玻璃，你也可以看到肉的加工，腌制和烧烤的过程。熊熊燃烧的火给这家店添加了舒适的氛围。用餐环境令人惊讶的是典雅时尚的。选择“Feast”的菜单，一切美味厨师都已经为你安排好了，你不需要为菜单选择而头疼，只要坐在这里享受美味吧。

价位：$65+